#スペイン料理 #BIKiNi medi #ジョセップ・バラオナ

スペインの美食を楽しむ贅沢なひととき

池袋にあるスペイン料理店『BIKiNi medi（ビキニ メディ）』で、地中海料理の魅力を存分に堪能できる特別ディナーが開催されます。このイベントは、2026年1月28日（土）の18時からスタートし、一夜限りのスペシャルな食体験を提供します。

スペイン料理に魅せられて

『BIKiNi medi』は、カタルーニャ地方出身の著名なシェフ、ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏が監修したレストランです。彼の代表作がこの日の特別メニューにも反映され、料理愛好家にとって見逃せない内容となっています。美しいスペインの料理を地理的に巡る「Gastronomy × Journey」というテーマのもと、様々な地域の代表的な料理が楽しめます。

料理の名品たち

ディナーのスタートは、ビキニサンドから始まります。ジョセップ氏の故郷の特産であるイベリコ・ベジョタとモッツァレラを使ったこの一品は、見た目にも美しく、豊かな風味が口の中に広がります。続いて、8種類のマイクロピンチョスやアンダルシア地方を代表する冷製スープ「アホブランコのエラードとマグロ」が登場し、食の旅は続きます。

魚料理は、バスク地方特有のパセリソースを使った「帆立とアオリイカ、的鯛のサルサベルデ」で、色鮮やかでありながら、魚の持つ繊細な味わいを引き立てています。さらに、和牛とイベリコ豚の最高級部位“プルマ”を堪能できる肉料理も楽しむことができ、この贅沢なコースは毎食食材が変わることもあるため、予約は急ぐべきです。

美しい食のデザート

締めくくりには、5種類のおいしいデザートを一口サイズで楽しむ盛り合わせも用意されています。このデザートは、食後のひとときを甘く彩ることでしょう。

ワインペアリング

それぞれの料理には、適切なワインをペアリングしてお楽しみいただけます。料理の魅力を一層引き立てるワインが揃い、グルメとしての体験が世界中の訪問者に提供されます。

特別な記念日や友人と

一夜限りのこの特別なディナーは、友人や愛する人との思い出をつくるのにもぴったりです。地中海の風を感じながら、食を通じてスペインの文化に触れる貴重なチャンスをお見逃しなく。

開催概要

• - 日時: 2026年1月28日（土）18時開始
• - 場所: BIKiNi medi 池袋東武店（東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店14F）
• - 参加費: おひとり様28,000円（税込、ワインペアリング込み）
• - 予約・お問い合わせ: 03-5956-1800

この素晴らしいイベントに参加するためには、事前の予約が必須です。定員に達し次第、予約受付が終了しますので、早めのご予約をおすすめします。食材が新鮮なうちに、最高のスペイン料理を味わいましょう。心に残る一夜を約束するこのディナーで、皆様をお待ちしております。

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