京都駅前に全席個室の創作料理店『じぶんどき』が10月30日オープン

京都駅近の隠れ家、全席個室の創作料理店「じぶんどき」

2025年10月30日、京都府京都市南区に全席個室の新しい創作料理店「じぶんどき」がオープンします。駅から徒歩1分という立地にあり、寒い季節にも利用しやすい便利さが魅力です。店名は京ことばの「時分時」に由来し、日常の食事にふさわしい時刻を大切にするという意味が込められています。この店の空間は、落ち着きのある和モダンの設計で、心地よい時間を過ごせるプライベートな環境が整っています。

入店した瞬間から感じられる和の温もりは、柔らかな照明や白木のインテリアによって演出されています。137席を設けた広々とした店内は、2名から最大62名までの宴会も可能で、さまざまなニーズに応えてくれることでしょう。

創作料理と厳選日本酒のマリアージュ

「じぶんどき」では、和食に洋の素材を組み合わせた創作料理を提供しています。特に注目は「おまかせ天ぷら 8種盛り合わせ」（2,189円）で、素材の持ち味を活かした料理が楽しめます。また、黒毛和牛とイクラの土鍋ごはん（1人前 2,035円）や色とりどりのおばんざい（各種418円）など、バリエーション豊かなメニューが勢揃い。グルメな方でも満足できること間違いなしです。

もちろん、料理に合う飲み物も充実。日本各地から厳選された日本酒を含むドリンクは114種類以上揃っており、料理にぴったりな一杯を見つける楽しみもあります。

利便性抜群のアクセスと運営方針

「じぶんどき」はJR京都駅八条西口から徒歩1分、アクセスが非常に良いため、観光や出張の際の食事にも最適です。平日は17:00から23:30、土日祝は16:00から23:30まで営業しており、定休日がないため、いつでも訪れることができます。また、喫煙ブースも完備されているため、喫煙者の方々にも優しい配慮が感じられます。

運営を行う株式会社第一興商は、これまでに積み重ねた経験を基に、顧客ニーズや立地特性に応じた魅力的な店舗を展開し続け、満足度の向上を目指しています。今後も「じぶんどき」など新しいスタイルの飲食店を通して、人々の食文化を深める努力を続けていくことでしょう。

まとめ

「じぶんどき」は、創作料理と日本酒の最高の組み合わせを楽しめる新スポット。和モダンな空間を楽しみながら、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。あなたにとっての「じぶんどき」を見つけに、ぜひ足を運んでみてください。詳細メニューや予約については、公式サイトをチェックしてみてください。公式サイト: じぶんどき京都駅前店