京都離宮と近畿大学が手がける新しいおだし習慣「野菜だし茶漬け」が登場！

日本初のおだしテーマパーク「京都離宮」に新たな商品が登場

京都の「おだしのテーマパーク」として知られる「京都離宮」では、近畿大学と共同で新商品「おだしとごはん～やさい～」を開発しました。この新しい商品は、迅速な栄養補給が可能な出汁茶漬けを目指しており、2026年4月8日から販売されます。

こだわりの開発背景

「京都離宮」は、これまで多くの人々に「美味しさ」を提供してきましたが、今後は「健康」にも寄り添える食品を提供していくことに力を入れています。近畿大学農学部の森島真幸ゼミの協力を得て、栄養価が高いおだし商品を生み出すことができました。

「おだしとごはん～やさい～」は、黒にんじんやみかんの皮など、普段摂取し難い栄養素をぎゅっと詰め込んでいます。これにより、アントシアニンやフラボノイドなど、美容や健康に良い成分をしっかりとプラスすることに成功しました。

手軽さと美味しさを兼ね備えた一品

朝食や軽食として、また忙しい日々の中での栄養補給としても最適なこの出汁茶漬けは、お湯を注ぐだけで手軽に楽しめます。「忙しくても、キレイでいたい」「食欲がない朝でも、食べたい」といった現代のライフスタイルを考慮した、優れたコンセプトに基づいています。

今までにないアレンジが可能

さらに、この商品は和食の枠を超えた「洋風アレンジ」にもチャレンジしています。牛乳や豆乳を加えることでまろやかなスープとして楽しんだり、トマトスープと組み合わせてミネストローネ風の一品にもアレンジできます。具体的には、グラタンなど様々な料理にもリメイク可能です。

限定販売情報

「おだしとごはん～やさい～」は、2026年4月8日から数量限定で販売されます。先行販売は4月8日から14日まで阪急うめだ本店の地下1階ツリーテラスで実施されるため、ぜひこの特別な機会に足を運んでみてください。価格は324円（税込）、限定パッケージとして10,000個の販売です。

京都離宮の店舗情報

「京都離宮」は、2022年に開業を果たしました。伏見本店をはじめ、京都駅店でもその魅力を体験できます。古民家をリユースした趣のある店舗で、美味しいおだしを楽しむことができます。
京都離宮のウェブサイトはこちらです。

この新しい商品で、毎日の食事をより美しく、より豊かにするおだし習慣を始めてみてはいかがでしょうか？おだしの新たな可能性を追求した「おだしとごはん～やさい～」が、あなたの食卓を彩る一品となることを願っています。