愛媛県産アカモクの魅力溢れる新定食がやよい軒に登場！

愛媛県産アカモクを使用した『～8種の彩り～アカモクねばとろ定食』

定食レストラン「やよい軒」では、2026年5月8日より愛媛県産の“アカモク”を使った新商品『～8種の彩り～アカモクねばとろ定食』が販売開始されます。これまでの定食とは一味違った、ねばとろ食感と美しい彩りを楽しめる贅沢な一品です。価格は990円（明太子付きは1,110円）。

アカモクとは？その栄養と魅力

アカモクは、海藻の一種で、特に強い粘り気とつるつるした喉ごしが特徴です。その優れた栄養価は、食物繊維やミネラルを豊富に含んでおり、健康を意識する方にとって非常に魅力的な食材です。また、アカモクは手軽に栄養を摂取できるので、忙しい日常の中での食事にもぴったりです。

色とりどりの食材が織りなす美しい一皿

『～8種の彩り～アカモクねばとろ定食』では、アカモクに加え、まぐろや納豆、とろろ、オクラ、さらには刻みたくあんなど、多彩な食材が一皿に盛り付けられています。目にも楽しい色彩と、食感のバリエーションが絶妙に調和し、視覚にも味覚にも満足感を与えてくれます。

贅沢に卵黄とだし醤油を加えて、全体をしっかりと混ぜ合わせてみてください。素材が持つ旨味が見事に融合し、まろやかな風味がお楽しみいただけます。この食べ方は、特におすすめです！

バリエーションも豊富な定食メニュー

今年の新しい試みとして、食材の組み合わせが楽しめる別の定食も登場します。ジューシーな「とり天」を添えた『～8種の彩り～アカモクねばとろととり天の定食』が1,190円、旨みのある「しまほっけ」を添えた『～8種の彩り～アカモクねばとろとしまほっけの定食』が1,290円で提供されます。これらの新メニューは、お好みやシチュエーションに合わせて選ぶ楽しみがあります。

さらに、プラス120円でピリリとした辛さの“明太子”を加えることも可能。明太子のアクセントで、食の楽しみ方はさらに広がります。

便利でお得なアプリの活用

新商品の情報は、やよい軒の公式アプリでもご確認いただけます。アプリでは、定食メニューやキャンペーン情報を閲覧したり、店舗検索を行うことができます。そして、出前館やUber Eatsを通じての注文もアプリ内から簡単に行える機能が追加されているため、ますます便利になっています。また、ミニゲームでスタンプを貯めることで、クーポンをゲットできるチャンスもあります！