ローソンが食品ロス削減に向けた新サービスを導入！TABETEで賢く食を救おう

ローソンが始めるフードシェアリングサービス「TABETE」

2026年5月11日、ローソンが食品ロス削減を目的とした新しいフードシェアリングサービス「TABETE」を導入します。この取り組みは、ナチュラルローソン六本木ヒルズ店とローソンTOC大崎店の2店舗で行われ、特にコンビニ業態におけるフードシェアリングアプリの効果を検証する画期的な実証実験です。

実証実験の概要

今回の実証実験は、特定の商品を対象に、TABETEアプリを利用して販売されます。お客様は通常価格から50%オフで商品を購入でき、特に販売期限が近い弁当や惣菜、パン、デザートなどが対象となります。アプリ上では商品の個別選択が可能で、これまでの「福袋型」の販売方式とは一線を画しています。この新しい仕組みは、利用者が欲しい商品を選ぶ楽しみを提供し、より多くの人々が食品ロス削減に参加できる機会を作り出します。

特徴的な導入方式

「TABETE」の特徴的な点として、以下の三つの要素が挙げられます。

1. コンビニ業態での検証：
フードシェアリングアプリの有効性をコンビニ業態で試すことで、流通業界全体への影響を明らかにします。

2. ユーザー参加型の選べる体験：
通常の「福袋型」ではなく、自分自身の好みに合わせた商品選択が可能となることで、利用者の購買行動に寄与します。

3. 定量的な評価：
食品ロスの削減効果や来店促進効果を数値化し、店舗全体の売上にもどのように貢献するかを評価します。これにより、単なる残り物の販売にとどまらない、効果的な販売戦略を追求しています。

今後の見通し

実証実験の結果、食品ロス削減が具体的にどのように進むか、また現場でのオペレーションがどれほどの負担を要するのかを見極めた上で、今後は対象店舗の拡大を目指して運用を最適化していきます。

フードロスを意識した新しいアプローチ

フードロス削減アプリ「TABETE」は、食材を提供するさまざまなお店と、まだおいしく食べられるにもかかわらず浪費の危機にある食品をマッチングします。これにより、店舗は無駄を減らす一方で売上を確保し、ユーザーはお得に食事を楽しみながら社会貢献が可能です。持続可能な食の循環を推進し、地域の皆さんがより心地よく関われる環境づくりを目指しています。

現在の「TABETE」ユーザー数は約126万人、掲載店舗数は約3,300店舗に及びます。アプリはiOSおよびAndroidで利用でき、使い方も簡単です。