すかいらーく、業界初の人的資本データの第三者保証取得へ

すかいらーくホールディングスが業界初の第三者保証を取得

株式会社すかいらーくホールディングスが、このたび独立した第三者機関である一般社団法人日本能率協会サステナビリティセンターより、環境および人的資本に関するデータの保証を取得したことが発表されました。この取り組みは、国内の外食企業として初の事例であり、業界における大きな前進と位置づけられています。

環境データと人的資本データの重要性

同社は、脱炭素や水資源の保全といった環境負荷低減の目標に加え、「人は付加価値を生む原動力」という理念を掲げ、人に対する投資にも重点を置いています。このデータ保証の取得により、すかいらーくはより信頼性の高い情報をステークホルダーに提供し、持続可能な社会の実現に向けた取り組みを強化することが期待されます。

取得したデータの種類

今回保証を取得したデータは大きく二つのカテゴリーに分かれます。

環境関連データ

- GHG排出量: スコープ1、スコープ2、スコープ3（カテゴリー1・2・3）、FLAG排出量が含まれています。
- エネルギー消費量: 再生可能エネルギーの使用量。
- 水資源のデータ: 取水量、排水量、消費量がサポートされています。

人的資本関連データ

- 女性管理職比率: 組織における女性の活躍を示しています。
- 男女賃金比率: 性別による賃金の差を測る重要な指標です。
- 育児休業取得率: 全体のデータとして、育児休業の取得状況が含まれます。

これらのデータが保証されたことにより、企業の透明性と信頼性が高まります。

信頼性の高いデータ提供

検証機関である日本能率協会サステナビリティセンターは、気候変動分野のCDP認定検証パートナーでもあり、すかいらーくが取り組むGHG排出量やエネルギー、水の消費に関するデータを2022年度より継続的に検証しています。2025年度にはこれまでの環境データに加え、女性管理職比率や育児による休業の取得率といった社会に関する情報も含めた検証が行われる予定です。

企業の持続可能性に向けた取り組み

すかいらーくは、2026年4月には検証報告書を発行する計画で、その内容が注目されています。今後、スコープ3のカテゴリ1におけるFLAG排出量の算定を継続し、さらに環境への影響を軽減するための取組みが進められる見込みです。特に、玄米の供給元となる農家におけるCO2排出量削減の取り組みを反映した算定が期待されています。

このように、すかいらーくの進行中のプロジェクトは、持続可能な社会の実現に向けて、環境と人的資本の両面からのアプローチが強調されています。

持続可能性は、今や企業の重要な責任となっています。すかいらーくの取り組みは、業界全体に良い影響を与えることが期待され、模範的な事例として注目され続けるでしょう。