ドン・フリオとベンジャミンステーキハウスのコラボカクテルが登場！京都でも楽しめる冬の限定体験

冬の特別なひととき、京都で味わうドン・フリオカクテル

2026年の2月16日から3月7日まで、京都を含む国内4店舗のベンジャミンステーキハウスで、ラグジュアリーテキーラ「ドン・フリオ1942」とのコラボレーションによる特別なカクテルが提供されます。この企画は、ニセコの冬景色をインスパイアした「Don Julio 1942 NISEKOカクテルウィーク in TOKYO」として、都市の中でニセコの美しい風景を体感できる新たな試みです。

ニセコの魅力を都市で享受

世界的に注目されるスノーリゾート、ニセコ。毎冬、ニセコでは「ドン・フリオ1942」を背景にしたポップアップイベントが開催され、来場者は特別なカクテル体験とともに、豊かな雪景色を楽しむことができます。本企画では、そのニセコでの体験を東京に持ち込み、京都でも新たな魅力を発見することができます。

限定カクテルの紹介

ベンジャミンステーキハウスの料理長、戸城亮紀氏が創作したカクテルは、まさにニセコの冬を象徴しています。ここでは、その中でも特に注目の3つを紹介します。

1. YUKIKABE 1942（雪壁）

このカクテルはニセコの雪壁をイメージしており、ドン・フリオ1942をベースにアガベシロップやライム、北海道産の山ワサビ、チブトレソルトが調和した一杯です。冷たさとスモーキーな余韻が、冬の厳しさを感じさせます。

2. NISEKO Powder Berry

雪のように重ねられたパウダーシュガーとドライストロベリーが組み合わさり、新雪の情景を繊細に表しています。このカクテルはドン・フリオレポサドの樽香と、カシスおよびレモンの酸味、さらに発酵ジンジャーストロベリーの風味が奏でる、まさに特別な一杯です。

3. Winter Lantern

グレナデンシロップが底に沈められたこのカクテルは、雪景色の中に灯るランタンの光を表現しています。ドン・フリオブランコとアペロールのほろ苦さ、ジャスミン茶の香り、ピンクグレープフルーツの爽やかな酸味が魅力です。

ステーキハウスの楽しみ

ベンジャミンステーキハウスでは、ステーキを楽しんだ後にバーでカクテルを味わうという本場のスタイルを重視しています。今回の企画を通じて、食事だけでなくドリンクの楽しみ方も新たに体験していただきたいとのこと。

重厚な旨味のステーキと、ドン・フリオ1942の深みが織りなす“冬のニセコ体験”。この特殊な体験を、是非とも京都で味わってみてください。