中華の名店「松軒中華食堂」が下赤塚に新たにオープン！

松軒中華食堂下赤塚店のご紹介

松屋フーズの新しい中華料理店「松軒中華食堂下赤塚店」が2025年6月14日にオープンします。下赤塚駅前という便利な立地にあり、閑静な住宅街と賑やかな商店街が共存するこのエリアで、新たな中華の名所が誕生します。

創業の背景

「松屋」はもともと中華飯店からスタートした凡庸な中華料理への挑戦が原点です。「たった一度しかない人生、商売に挑戦してみたい」という創業者の熱い思いから、中華飯店を開店し、その後、様々な業態へと進化してきました。今回の「松軒中華食堂」は、その原点に立ち返った形で、中華の真髄を日常的に楽しめる場所を提供します。

店舗情報と特徴

「松軒中華食堂下赤塚店」の住所は東京都板橋区赤塚1-7-2。開店日からは毎日11時から24時まで営業、カウンター席とテーブル席を合わせて21席を用意しています。駐車場はありませんが、駅近なので公共交通が便利です。

この店舗では、「醤油ラーメン」をはじめ、さまざまな絶品メニューを提供しています。その中でも特におすすめなのが、「醤油ラーメン」です。630円（税込）で楽しめるこの一杯は、1724年創業の老舗・入正醤油を使用し、厳選した数種の醤油ダレを丁寧にブレンドしています。あっさりとした味わいながらも、飽きのこない奥深さが特徴です。

ラーメンのスープは、瀬戸内の花藻塩や、昆布、海鮮、煮干しのエキスを贅沢に使っており、その旨みを高めるために青森県産のにんにくを隠し味に加えています。合わせる麺も富士山の自社工場で研究を重ね、北海道産小麦を使用しており、コシのある食感に仕上げています。

その他のメニューとお酒の楽しみ

「松軒中華食堂」では、ラーメンの他にも「麻婆豆腐」や「ガーリックレバニラ」、「回鍋肉」など、中華の定食メニューが揃っています。また、生ビールやハイボールなどのアルコールも取り揃えており、仕事帰りにちょっと一杯楽しむのにも最適な施設です。手仕込みの「キムチ」などもおつまみとして用意されているので、気軽にお立ち寄りいただけます。

松軒中華食堂のコンセプト

「松軒中華食堂」は「こだわりの味わいをお手軽に」というコンセプトのもと、厳選された素材やスープを使用したヘルシーながら本格的な中華メニューを提供しています。2017年の第一号店、千歳烏山店から始まり、現在では東京都内に6店舗、千葉県に1店舗、静岡県に1店舗を展開するまでに成長しました。

このように「松軒中華食堂」は、多くの方に愛される場所となることを目指しています。ぜひ、新店のオープンをお楽しみに！