京都初登場！話題のハンバーガーショップ「BRISK STAND」祇園にオープン

京都初出店の「BRISK STAND」祇園にオープン！

2025年3月24日、京都市の祇園エリアに話題のハンバーガーショップ「BRISK STAND KYOTO」がオープンします。東京都足立区に本社を置く株式会社BRISK STANDの店舗として、今回の京都拠点は、日本を代表する観光名所「八坂神社」から徒歩2分という恵まれた立地に位置しています。

「BRISK STAND」は、京都では初となるハンバーガーショップであり、祇園という観光地にありながら、舞妓さんも訪れることができるユニークな店舗です。店内は、京都の伝統的な雰囲気を持ちながらも、現代的なハンバーガーショップとしての魅力を融合させています。特に、家族連れのお客様にも安心して過ごしていただけるように、掘りごたつ席も完備されている点が特徴です。これにより、観光客だけでなく地元のお客様にも、リラックスした時間をお楽しみいただけます。

店舗情報

- 店名: BRISK STAND KYOTO
- 住所: 〒605-0073 京都府京都市東山区祇園町北側279-2 2F
- アクセス:

- 京阪本線「祇園四条駅」から徒歩5分
- 阪急京都線「京都河原町駅」から徒歩10分

- 営業時間: 10:30~18:30（最終オーダー18:00）
- 定休日: 不定休（特別休暇は公式Instagramにて告知）
- 公式Instagram: briskstand_kyoto

BRISK STANDのこだわり

「BRISK STAND」は、その名物メニュー「切ったやつ」で知られています。このハンバーガーは、特別な方法で作られ、まずはハンバーガーを縦に切り、その後、熱々の鉄板で二度焼きする工程を経ます。この手法により、パティや具材が肉汁をしっかりと吸い込み、絶妙な味わいを実現しています。新しい食感と香ばしさが相まって、多くの人々を魅了してきました。

また、使用するバンズは全粒粉入りの無添加で、ショートニングやマーガリンは一切使用されていません。パティは国産牛肉100%を使用し、つなぎも入れず、天然塩だけで仕上げられています。さらに、甘く煮込まれた自家製の煮たまねぎが、肉汁あふれるパティの味を引き立て、「これぞBRISK STAND」と言われる味に仕上がっています。

地元と観光客に愛される場所に

店舗の特長として、観光名所の近くにあることが大きな魅力となっており、旅行者にとっても歩き疲れた合間に立ち寄るのにぴったりです。新たに開店する「BRISK STAND KYOTO」は、地元の人たちにも観光客にもお勧めのスポットとなるでしょう。気軽に立ち寄れるハンバーガー屋として、家族や友人同士での利用もお待ちしています。