リーガロイヤルホテル京都の夏のランチコース「舞」で体験する懐石フランス料理

リーガロイヤルホテル京都で楽しむ特別な夏ランチコース

京都市下京区のリーガロイヤルホテル京都では、2025年7月1日から8月31日まで、懐石フランス料理「グルマン橘」にて特別な夏のランチコース「舞」が登場します。このコースは、フランス料理と和の技法を融合させた、まさに新しい食体験を提供してくれます。

コースメニューの魅力

この特別なコースは、カジュアルな雰囲気の中で、ライブ感あふれるカウンター席で楽しむことができます。料理はすべて、お箸でいただくことができ、食事の楽しさをより身近に感じられる演出です。コースの始まりを飾るのは「海の幸とお野菜のゼリー寄せ宝石箱仕立て」。見た目の美しさとともに、トマトのゼリーが涼しげに揺れ、食欲をそそります。さらに続く「滋賀県産小鮎のエスカベッシュと焼き万願寺とうがらし」は、すっきりとした香りと酸味がダイレクトに口の中に広がり、まるで夏の訪れを感じさせる一品です。

次に供されるのは「とうもろこしのエスプーマとコンソメジュレ」。軽やかな味わいと甘味が口いっぱいに広がり、太陽の恵みを届けてくれます。このように、一皿一皿に夏の風味が込められたメニューが展開されます。

夏の美味を堪能するコース内容

夏のランチコース「舞」の具体的な内容は以下の通りです：

- 海の幸とお野菜のゼリー寄せ宝石箱仕立て
- 丹波地どりのポワレと賀茂茄子の揚げ出し
- 滋賀県産小鮎のエスカベッシュと焼き万願寺とうがらし
- とうもろこしのエスプーマとコンソメジュレ
- お魚の香草パン粉焼き夏野菜のトマト煮込みマリニエールソース
- グラニテ
- 国産牛サーロインの網焼き山椒薫る赤ワインソース京都産野菜添え
- 十六穀米和風ビーフカレー京漬物
- シェフおすすめデザート
- パン
- コーヒーまたは紅茶

このコースは、ランチを楽しむための最適なボリュームを備えつつ、視覚と味覚の両方を満たしてくれます。他にも「彩」お一人様5,315円や「都」お一人様6,325円のコースもあり、選択肢が豊富です。

実施期間・アクセス

ランチコース「舞」は、平日は12：00から15：30、土日祝日は11：30から15：30の時間帯に提供されます。料金はお一人様8,602円（税金・サービス料込）で、事前に予約をすることをおすすめします。

リーガロイヤルホテル京都の場所は、下京区東堀川通塩小路下ル、地下1階の「懐石フランス料理グルマン橘」です。詳細は公式ウェブサイトまたは電話（075-361-9223）で確認できます。

この夏、特別なランチコースで、懐かしくも新しい味の世界を体験して、心に残るひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。