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フォションホテル京都、新たな時代の幕開け

京都の伝統とパリの美食文化が融合する「フォションホテル京都」。2025年11月1日より、新たな総支配人が就任することが発表されました。新しい指揮官として胡麻本浄（ごまもと きよし）がその役割を担います。彼は高級ホテル業界で20年以上の経験を持つプロフェッショナルであり、フォションホテル京都では宿泊部長や運営担当総副支配人として活躍してきました。これからのホテルの未来を見据え、胡麻本総支配人がどのようにお客様へのおもてなしを進化させていくのか、大いに期待が高まります。

経歴と実績を持つ胡麻本浄

胡麻本浄は2002年にウェスティンホテル東京でキャリアをスタートし、その後世界各国のラグジュアリーホテルで経験を積みました。特に香港やニューヨークの高級ホテルにおいて、宿泊部長職としての豊富な経験があります。国内外で成功を収めてきた彼の経験は、フォションホテル京都においてユニークな価値を提供する土台となります。

開業からの軌跡

フォションホテル京都は、2021年に開業準備室から始まりました。胡麻本は開業当初から宿泊部長としてモダンな京都の美意識を大切にしつつ、ゲストへの温かいおもてなしに尽力しています。ホテルの運営も担うようになった彼は、2023年4月からホテルマネージャーとして、より一層の発展を目指しています。

フォションホテル京都のコンセプト

このホテルは「FAUCHON Meets Kyoto」をテーマに、パリの食文化と京都の美意識を融合させた、新しい滞在体験を提供します。京都を楽しんだ後に、ホテルでパリの味を堪能できるというユニークなコンセプトが、多くの訪問者の心を捉えています。フォションならではの高級感と心温まるサービスは、旅行者にとって特別なものになることでしょう。

これからの展望

胡麻本総支配人は、今後のビジョンについて「フォションホテル京都がさらに進化し、多くのお客様に愛される存在となるよう、誇りと情熱をもっておもてなしを提供していきたい」と述べています。彼のリーダーシップのもと、チームが一丸となって最高のホスピタリティを追求します。

フォションについて

フォションは1886年にパリで創業をスタートし、130年にわたってフランスの伝統を守りつつ、新しい食文化を提案してきました。彼らの製品はフランス国内外で高く評価されており、数多くの有名シェフを生み出しています。フォションは、ただのホテルではなく、食文化のクリエイターとしての役割も担っています。

まとめ

フォションホテル京都は、今後も胡麻本浄のもと、さらなる進化を遂げていくことでしょう。京都という文化的背景に根ざしながら、パリのエッセンスを感じられるこのホテルでの体験は、訪れる人々にとって特別なものとなるでしょう。これからの展開に目が離せません！

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