京都・東山で楽しむ春の味覚！桜のアフタヌーンティーが新登場

京都・東山の新たな魅力、桜のアフタヌーンティー

春の息吹を感じる青空の下、「バンヤンツリー・東山京都」では桜のアフタヌーンティーが新たにスタートします。この特別なアフタヌーンティーは、2026年3月4日から4月27日まで、3階の割烹料理「りょうぜん」にて提供されます。春の訪れを感じるこの期間、自慢の和食を基盤にしたセイボリーとスイーツの数々が、目にも美しいひと皿としてお届けされます。

春の味覚、セイボリーとスイーツ

アフタヌーンティーの目玉は、和食の職人が手がけるセイボリーです。信州サーモンを使った桜の寿司や、玉子サンドイッチなど、春らしさを感じさせる一品が用意されています。さらに、スイーツも豪華なラインナップ。ブランドの看板メニューとも言える「桜抹茶タルト」や、国産桜の葉を使用した「桜餅」、「桜のムース」など、見た目にも華やかな甘味が堪能できます。

特にメインとなる「桜パフェ」は、甘酸っぱさの中に桜の香りが広がり、木苺のゼリーやあんこ、もちもちの白玉、抹茶クリームが絶妙に組み合わさった贅沢な一品です。また、炭火で香ばしく焼き上げられるお餅も、お客様自身の手で焼けるスタイルで提供されるので、香りや味わいを自分好みに楽しめるのも魅力です。

更に、ドリンクはなんと35種類から選べるフリーフローが付いており、京都産のお茶も惜しみなくラインナップ。食事と共に多様な飲み物を楽しむことで、より一層風味豊かなひとときを過ごすことができます。

カウンター席での特別な体験

土日には、カウンター席でのアフタヌーンティーが体験でき、料理を目の前で仕上げるパティシエの技も楽しむことが可能です。一皿ずつ提供されるスタイルは、より贅沢で特別な体験を実感させてくれるでしょう。この席では、ペアリングされる高級茶もまた格別。目の前で出来立てのスイーツを楽しみながら、パティシエとの会話も楽しむことができ、料理の魅力をダイレクトに感じられます。

例えば、椀物をイメージした「フロマージュブラン桜の花の葛ソース」は、桜のチップを用いていぶされた香りによって仕上げられており、まるで春を口に運んでいるかのような体験が待っています。道中の風景のように、目にも楽しい料理と香りを存分に楽しみましょう。