広島の食の宝庫を楽しむ「OK!!広島フェア」開催のご案内

広島の食の魅力を楽しむ「OK!!広島フェア」

2025年11月、ホテルグランヴィア広島とホテルグランヴィア広島サウスゲートは、広島県の食の魅力を存分に味わえる「OK!!広島フェア」を開催いたします。このフェアは、広島の豊かな食材を活用した特別なコラボメニューを提案し、来訪者に広島の美味しさを広める絶好の機会です。

開催概要

「OK!!広島フェア」は、2025年11月1日から11月30日までの期間中、広島の特産品を生かした料理を楽しめるイベントとして実施されます。ホテル内の直営レストラン7店舗で、地元の食材を使用した創作料理が提供され、シェフたちの技が光る多彩なメニューが展開されます。

広島の魅力的な食材とは？

広島はその美味しさの宝庫であり、広島牛や広島サーモン、広島県産レモンなどの特産品が一堂に会します。例えば、牛肩バラ肉「コウネ」を使ったハンバーグや、地元で獲れたサーモンを使った特製料理など、色とりどりの広島の味をお楽しみいただけます。さらに、スイーツにも地元の風味が活かされたメニューが取り揃えられ、食の冒険が待っています。

シェフたちの挑戦

本フェアでは、当ホテルのシェフたちが腕をふるい、広島の食材の特徴を活かした独自のメニューを作り出します。シェフたちが思いを込めた料理は、一品一品に広島の物語が込められており、ただの食事ではなく、心温まる体験を提供します。

特別メニューの紹介

各レストランで提供される注目のメニューをいくつかご紹介いたします。例えば、【ホテルグランヴィア広島】のカフェ＆ブッフェ「ディッシュパレード」では、豚肉の甘みが特徴の「瀬戸内六穀豚」を使用したブーランジェールが楽しめます。ランチ・ディナーともにブッフェ形式で、自分だけの組み合わせで食材を堪能できます。

また、和の料理を楽しめる「瀬戸内」では、旬の食材をふんだんに使った御膳が提供され、広島ならではの味覚を体験できます。

中国料理「煌蘭苑」では、地元の甘いサツマイモや新鮮な中国野菜を使ったフルコースが、味覚の冒険をお届けします。さらに、ステーキハウス「神石」では、最高級の広島牛を目の前で焼き上げる贅沢な体験を提供します。