#ジョリーパスタ #創作和風パスタ #海鮮料理

ジョリーパスタ新メニュー紹介

株式会社ジョリーパスタは、2023年4月3日より、和風パスタの新たな魅力を探求した「創作和風パスタ」を発表しました。海の幸がたっぷり盛り込まれたこのパスタは、見た目にも美しく、まるで海鮮丼を彷彿とさせる豪華な一品です。京都の皆さんにもぜひ味わっていただきたい、贅沢な新メニューをご紹介します。

豪華な2品の新作パスタ

新たに追加されたパスタは、「ウニ・いくら・炙り明太子の贅沢和風」と「炙り真鯛の出汁仕立て」の2種類。これらのメニューは、それぞれ異なる素材の魅力を活かしつつ、和のテイストをしっかりと感じられる構成になっています。

1. ウニ・いくら・炙り明太子の贅沢和風

まず注目したいのは「ウニ・いくら・炙り明太子の贅沢和風」。このパスタは、バターと鰹オイルを使用した濃厚なデースに、さらにたっぷりのウニ、いくら、炙り明太子を贅沢にトッピングしています。海の幸を存分に楽しむことができるこのパスタは、まさに海の恵みを感じられる一品です。お好みに応じて、別添えの刻みわさびやあられを加えることで、より一層味わいが深まります。

2. 炙り真鯛の出汁仕立て

続いて、「炙り真鯛の出汁仕立て」は、鯛塩ソースを使った上品な塩味のパスタです。こちらには香ばしく炙った真鯛や、プチプチとした食感のとびっこがトッピングされています。このパスタは、まずそのまま楽しむのがオススメですが、刻みわさびやあられを加えることで、異なるテイストを楽しむことができます。そして最後には、真鯛の旨みが凝縮された鯛出汁をかけることで、まろやかさが加わり、深みのある滋味が感じられるでしょう。この1品で、手軽に和の複数の風味を楽しむことができるという贅沢な体験が待っています。

さっぱりとした前菜もおすすめ

また、同時に登場する「真鯛のカルパッチョ」も要チェックです。690円（税込759円）というリーズナブルな価格で提供され、真鯛の上品な甘みと爽やかなイタリアンドレッシングの酸味が絶妙に組み合わさった一品。軽やかな前菜として、これからの季節にぴったりの一皿です。

ジョリーパスタは、全318店舗で販売を予定しており、これらの新商品は期間限定です。新作の和風パスタやカルパッチョを、ぜひあなたの舌で確かめてみてください。贅沢な食材を活かした新メニューで、日常から少し離れた特別な感覚を味わえること間違いありません。今すぐお近くのジョリーパスタに足を運んで、その魅力を楽しんでみてはいかがでしょうか？

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