冬の風物詩、開運グルメ『福を呼ぶ紅白亀甲餅の白味噌雑煮』を堪能しよう！

京都市上京区の京町家茶房「宗禅」では、冬季限定の新メニュー『福を呼ぶ紅白亀甲餅の白味噌雑煮』が登場しました。このお雑煮は、見た目にも可愛らしい紅白の亀甲餅が特徴で、食べることで運を呼び込むと言われる縁起のいい一品です。お正月はもちろん、冬の寒い日にもピッタリの温かい料理です。

京都の伝統を感じる一杯

築130年の京町家に佇む「京町家茶房宗禅」で提供されるこの雑煮は、地元の西京味噌を使用した旨味豊かなお出汁が自慢です。特に注目すべきは、玄武神社で祈願された紅白亀甲餅。一口サイズのお餅は、「繁栄・延命長寿・家庭円満」の象徴ともされており、白味噌の中で紅白がふわりと浮かぶ姿はまさに食べる縁起物です。

開運グルメの魅力

この雑煮は、単なる料理ではありません。「福を呼ぶ」という名前が示す通り、食べることによって運気が上がると信じられている特別な料理です。特に、虛空藏法輪寺で祈願された「紅梅宝舟昆布茶」を隠し味に使用し、宝舟あられが白味噌にふわりと浮かぶ様子は、見た目にも楽しませてくれます。また、宗禅特製の西京味噌は、和からしを練り合わせた上品な甘さとコクが特徴で、身体を優しく温めてくれます。

寒い冬を楽しむ温かい一杯

食卓を華やかにするこの雑煮は、香り高いかつお削り節と京都名物の九条ねぎが飾られており、冬の寒さを吹き飛ばす温かさが特徴です。立ち上る湯気と共に広がる香りは、心身ともにリラックスさせてくれます。ぜひ、京都を訪れた際は、温かい雑煮で身も心もほっこりとさせてみてください。

ご家庭でも味わえる紅白亀甲餅

また、「紅白亀甲餅」は8枚入りで1,100円（税別）で販売されています。こちらはご家庭でも簡単に焼くことができ、お正月のお雑煮やお祝いごとに最適です。可愛らしい亀の形がぷっくりと膨らんだ姿は、見る人を笑顔にしてくれるでしょう。贈り物としても喜ばれる商品です。

参加しよう！食卓に福来る紅白亀甲餅コンテスト

現在、「食卓に福来る紅白亀甲餅コンテスト」も開催中です。このコンテストは、全国の『お雑煮文化』を応援するためのイベントで、写真や動画で参加することができます。ハッシュタグ「#食卓に福来る紅白亀甲餅」を付けてSNSに投稿すれば、優秀作品が発表されるチャンスも！

京町家茶房宗禅のアクセス

カフェである「京町家茶房宗禅」は、営業時間が11:30〜18:00（ラストオーダー17:30）、物販の「京西陣菓匠宗禅」は10:30〜18:00で営業しています。冬の寒い日には、ぜひ暖かい雑煮で自分を癒してください。特別なひと時を、築130年の京町家で楽しんでみてはいかがでしょうか。体験する価値のある、冬の開運グルメです。