京都・湖邸艸花でのナチュラルワインと薪火料理の贅沢なひととき

京都・湖邸艸花での特別な食の体験

京都府京丹後市、夕日ヶ浦温泉の近くに位置する「HOTEL＆湖邸艸花 -そうか-」は、2025年5月にリニューアルオープン1周年を迎えます。この特別な1周年を祝うために、艸花ではオリジナルのナチュラルワインと薪火料理を心ゆくまで楽しむことができる「ナチュラルワイン・フリーフロープラン」を新たにご用意しました。

ナチュラルワインの愉しみ

「ナチュラルワイン」とは、できる限り自然な方法で育てられたブドウから造られるワインのことです。小規模のワイナリーが丁寧に製品を作るため、非常に希少性が高く、艸花でもすべてのワインがこのカテゴリーに特化しています。今回提供されるのは、赤、白、ロゼ、オレンジ、スパークリングなど多彩なラインナップから、セレクターが厳選した8銘柄。

薪火料理とペアリング

薪火で調理される料理もまた魅力の一つで、特に地元農家から仕入れたオーガニック野菜や新鮮な海の幸を使った料理が提供されます。ディナーでは、希望するペアリングを自分で見つけ出す体験ができるため、食の楽しみが倍増します。シェフが手掛ける料理やその日の食材に合わせたワインで、自分だけの理想的な組み合わせを見つけてみてください。

宿泊プランの詳細

この特別なプランは、2025年5月6日から6月30日までの期間に有効です。対象は温泉ビューバス付きのコンセプトルームと、温泉半露天風呂のある一棟貸切ヴィラです。参考価格は、1泊2食付きで48,400円から（税・サ込）。

ディナータイムは通常18時から21時終了までで、ナチュラルワインの飲み放題を楽しむことができます。夕食の開始時間は、基本的に18時か19時からの2部制となり、早めのご到着が推奨されています。メニューには、前菜や旬の地魚を使った料理、有機野菜のポタージュなど、季節の味覚が豊富に揃っています。特に6月頃には伊根産の岩牡蠣も登場予定です。

落ち着ける特別な空間

「HOTEL＆湖邸艸花 -そうか-」は、落ち着いた大人のための特別な空間を提供しており、全16室のスモールホテルながら、スタッフはリラックスした雰囲気を大切にしています。また、湖の近くで自然に囲まれた環境は、疲れた身体と心を癒してくれること間違いなし。特別な日や、大切な人との思い出を作るにはぴったりの場所です。

心が凪ぐ瞬間を大切な人と共に過ごし、特別な料理とワインのペアリングを存分に楽しんでみてはいかがでしょうか。日常から少し離れ、本当に贅沢な時間を自分自身にプレゼントしてみてください。

施設情報

施設名：HOTEL&湖邸艸花 -そうか-
電話番号：0772-72-1009（11～15時の間は不在）
所在地：京都府京丹後市網野町小浜915-15
客室数：全16室
定休日：火曜日、水曜日（お盆や祝日などは無休）
URL：公式サイト
Instagram：@soka.kyoto

心地よいナチュラルワインと共に、大切な瞬間を過ごすために、「HOTEL＆湖邸艸花 -そうか-」での体験をぜひお楽しみください。