「香りのホテル」KANSEI京都八条で生まれた特別なクラフトジン《感性》を堪能しよう

五感を感じるクラフトジン《感性》の魅力

KANSEI京都八条は、五感を刺激する体験を提供する「香りのホテル」として、宿泊者に特別なクラフトジン《感性》をお届けします。このクラフトジンは、京都の伝統と現代の感性が融合した製品であり、松井酒造とのコラボレーションによって実現されました。

香りの旅をジンで体現

KANSEIでは、嗅覚を通じて感じる香りが、味覚の深みを引き出すことを目指しています。開発においては、香りのトップ、ミドル、ラストをボタニカル（植物由来）に根ざした設計で表現しました。透明感のあるシトラスの香りが立ち上り、次第に森の青い香りが広がり、最後には優雅な和の余韻が残ります。この味わいは、飲む人をリラックスさせ、心地よい余韻を感じさせることができます。

ジンのテイスティング

《感性》は、飲んでいる間、まるで森の中にいるかのような、ウッドやハーブの香りを伴います。主成分であるジュニパーベリーがベースとなり、口当たりの柔らかさと、穏やかに広がるフレーバーが特長です。

ボタニカルの例

- ジュニパーベリー
- オレンジ
- ユーカリ
- ヒノキ
- 山椒など

宿泊者限定の特別体験

このクラフトジン《感性》は、KANSEI京都八条に宿泊された方のみが楽しめる特別な一杯です。ホテルのラウンジでは、限られた30本を提供しており、増産の予定はありませんので、早めのご利用をおすすめします。価格は1杯700円、アルコール分は47％です。

香りとのペアリングを楽しむ

KANSEIでは、このクラフトジンとともに、他のアルコール類と香りをペアリングする体験も楽しめます。京都の地ビールや日本酒を取り揃え、香りのセットでそれぞれのお酒に合わせたフレーバーを体験できます。特に、ジンの香りとKANSEI京都八条のシグネチャーフレグランスのペアリングが推奨されており、一緒に楽しむことで、五感がより豊かになるでしょう。

ホテルと酒造の取り組み

KANSEIの取締役・西島紗織氏は、「香りとジンのペアリングを楽しめる、やさしい口当たりの一杯に仕上がった」と語ります。また、松井酒造の代表・松井治右衛門氏も、「この試みが新しいスタイルのジンを生み出した」と、自信を持って発表しています。

まとめ

KANSEI京都八条での宿泊は、ただの滞在ではなく、五感を使った特別な旅へと導いてくれるでしょう。クラフトジン《感性》を通じて、香りと味覚の絶妙なハーモニーを堪能してみてはいかがでしょう。心身ともにリフレッシュし、特別な体験をお楽しみください。

公式サイト: KANSEI京都八条
Instagram: @hotel_kansei

この新しい感性のジンをぜひご賞味あれ。