#乳酸発酵甘麹 #AMACO #株式会社西利

新商品紹介：乳酸発酵甘麹gelato

株式会社西利が展開する発酵甘麹ブランド「AMACO」から、2025年10月に新商品「乳酸発酵甘麹gelato」が登場しました！この新ジェラートは、京都市内の直営店舗で先行販売されており、自然でやさしい甘さと発酵の風味を楽しむことができます。フレーバーは「甘麹（プレーン）」、「抹茶」、「柚子」の3種類があり、どれも見逃せません。

発酵甘麹の魅力

「乳酸発酵甘麹gelato」には、全てのフレーバーに「乳酸発酵甘麹AMACO」が使われています。この甘麹は、お米と麹菌から作られた「甘麹」をラブレ乳酸菌で発酵させたもので、独特の深い味わいが特徴です。ジェラートは濃厚ながらもさっぱりとした後味が残り、体にも優しいスイーツとして人気です。特に、発酵の過程がもたらす複雑な味わいは、その魅力をさらに高めています。

フレーバー紹介

それぞれのフレーバーには、特有の風味が際立っています。

• - 甘麹（プレーン）：定番のプレーンタイプ。甘麹の豊かな香りが心地よく広がります。
• - 抹茶：上品な苦味と甘麹が絶妙に絡み、和の味わいを感じられる一品。
• - 柚子：柚子の爽やかな香りとさっぱりした後味が、暑い季節にぴったりです。

どのフレーバーも、発酵の力を活かした丁寧な仕上がりになっており、選ぶ楽しさがあります。

商品概要

この新しいジェラートの内容は以下の通りです：

• - 商品名：「乳酸発酵甘麹gelato」
• - フレーバー：甘麹（プレーン）、抹茶、柚子
• - 内容量：107ml
• - 価格：500円（税込）
• - 特定原材料等：乳成分、大豆
• - 保存方法：－18℃以下で保存

取り扱い店舗

「乳酸発酵甘麹gelato」は、以下の直営店舗で購入できます。販売状況は店舗により異なるため、事前に確認することをお勧めします。

• - 京つけもの西利本店
• - 祇園店
• - 清水店
• - 清水産寧坂店
• - 嵐山 昇龍苑店
• - 錦店

株式会社西利について

株式会社西利は、「旬 おいしく、やさしく。」をテーマに、和食の文化を大切にしながら食卓に健康と笑顔を提供しています。最近では、発酵食品の魅力を広めるべく、「発酵生活」や「AMACO」といったブランドを展開し、新しい発酵食品を提案しています。また、伝統的な漬物だけでなく、発酵を活用した新たな商品群を登場させ、現代の食卓に寄り添っています。

まとめ

京都でしか味わえない「乳酸発酵甘麹gelato」。そのやさしい甘さと発酵の風味が生み出す一口は、心にも体にも嬉しい体験をもたらしてくれます。ぜひ一度、お近くの店舗で手に取ってみてはいかがでしょうか？それぞれのフレーバーで、自分だけのお気に入りを見つけてください。

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