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福島の食材の魅力を味わう「福島フェア」のご案内

福島県は東北の最南端に位置し、広大な面積を誇る地域です。その地形や気候の多様性から、会津、中通り、浜通りの3つの地域ではそれぞれ異なる農林水産物が生産されています。今回、そんな福島県の美味しい食材を近畿・中京の皆さんに届けるために、イコン株式会社が初の「福島フェア」を開催します。
このフェアでは、イコン株式会社のバイヤーが産地を訪れ、厳選した食材を用いた魅力的な料理をご用意しています。ぜひこの機会に、福島独自の美味しさを堪能してください。

生産者紹介

「福島フェア」では、地元の生産者が手がけた新鮮な食材を使用します。生産者の思いと努力が詰まった食材の数々をご紹介します。

いわき魚類

いわき魚類は「調和・創造・奉仕」をモットーに、美味しい魚を皆さんに届けています。時代が変わる中でも、地域に密着した魚の魅力を伝え続ける姿勢が感動を呼びます。

まどか菜園

なめこ栽培のプロフェッショナルであるまどか菜園は、力強いなめこの菌を育てています。特に「ジャンボなめこ」は、その大きさと旨みが特徴です。

ニッケイファーム

「生き物を殺さない農業」を実践するニッケイファームでは、愛情たっぷりに育てられた美しい野菜が自慢です。毎年100種類以上の野菜が育てられています。

愛椎ファミリー

しいたけの栽培にこだわる愛椎ファミリーは、安全な培地を使い、ストレスのない環境で育てています。水々しいしいたけは天皇陛下にも献上された逸品です。

フェアメニュー

ここでは「福島フェア」で楽しめる料理の一部を紹介します。

• - 宵闇のメヒカリ揚げ

690円（税込759円）
脂が乗った深海魚のメヒカリはお酒との相性抜群！

• - 茸王天ぷら～じゃんぼなめこ天ぷら～

590円（税込649円）
なめこの食感と旨みがギュッと詰まった一品。

• - 深海の鬼～アンコウ唐揚げ～

890円（税込979円）
サクふわな食感が楽しめる唐揚げ。

• - 潮香だし巻き

690円（税込759円）
濃厚な磯の香りが特徴のあおさを使用した出汁巻き。

• - 山神の椎茸ステーキ

490円（税込539円）
香ばしい味噌バターで焼いた旨い椎茸！

• - 寒鰤の白雪煮

1,290円（税込1,419円）
甘みのある脂の乗った鰤を贅沢に味わえます。

多彩なメニューが揃う「福島フェア」で、福島県の農林水産物の魅力を存分に味わいましょう！

フェア概要

• - 開催期間: 令和7年12月1日（月）から令和7年12月31日（水）
• - 開催店舗: イコン株式会社の21店舗にて

イコン株式会社について

イコン株式会社は、京都を拠点に飲食店を展開しており、地域の皆さまに美味しい料理を提供することに尽力しています。詳しい情報は公式サイトをご覧ください。

まとめ

福島県の食材が堪能できる「福島フェア」は、食の楽しみを広げる絶好の機会です。この機会にぜひご来店いただき、美味しい料理を体験してください。

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