大阪名店が共同開発した期間限定ラーメンと多彩な海鮮フェア

期間限定！大阪名店とコラボの新ラーメン登場

大阪の回転寿司チェーン「くら寿司」が、人気のラーメン店と共同で新たなラーメンを開発しました。9月5日から期間限定で販売されるこの「かに白湯らーめん」は、豪華な素材とこだわりの味を追求しています。郷土愛の強い讃岐うどんと、大阪名店の「らーめん香澄」がタッグを組んで誕生した一杯をご紹介します。

こだわりの讃岐うどん

今回のメニューには、ほかにも手作りの讃岐うどんが含まれており、3年の歳月をかけて完成しました。生地の熟成にこだわり、極太麺はしっかりとしたコシと伸びにくさを実現。天然素材の魚介出汁を使用したつゆに合わせることで、様々なバリエーションのうどんが楽しめます。特に、「釜揚げうどん」や「釜玉うどん」、「ちく天ぶっかけうどん」の3種は、どれも भरपूरな味わいを提供します。

かに白湯らーめんとは

「かに白湯らーめん」は、豚骨ベースのスープがカニや魚介の旨味と溶け合っています。このラーメンの特徴は、トッピングとして使われるワタリガニの脚が、さらに濃厚な味わいを引き立ててくれることです。かに好きにはたまらない贅沢な一杯となっています。

海鮮フェアの魅力

この新たなラーメンのほかに、「とろと北海」フェアも期間限定で開催。大トロや中トロなど、」海の幸を贅沢に味わえるメニューが充実しています。《ふり塩熟成中とろ》《ふり塩熟成大とろ》など、特製の塩で仕上げたマグロのメニューが特におすすめです。また、揚げたての煮穴子天や、濃厚なウニソースを使った北海たこうにも挑戦したいところ。