京都の洋館で楽しむ夏の贅沢、塩ミルクメロンパフェの魅力

平成の味わいを感じる特別な夏のパフェ

京都の東山区、歴史あるホテル長楽館で提供される「塩ミルクメロンパフェ」は、2026年の7月1日から31日までの平日限定で予約制となっています。長楽館は明治42年に建てられた国の重要文化財であり、その美しい洋館での贅沢なひとときが楽しめる場所です。

塩ミルクメロンパフェとは？

この特別なパフェは、上部にフレッシュなメロンを豪華にトッピング。さらに濃厚なミルクアイスクリームと軽やかなシャンティクリーム、香ばしいクランブルが層を作り出しています。甘み豊かな果実とミルクのコクが調和し、異なる食感の組み合わせが楽しめる魅力的な一品です。

特に注目すべきは、英国産の「マルドン」の塩が散りばめられていること。パフェを食べ進める中で塩のクリスタルが溶け出し、メロンやミルクの甘みを一層際立てます。これによって、味わいの変化が愉しめ、一口ごとに新たな驚きを提供します。

季節を感じるユニークな味わい

中層には爽やかな酸味を持つパイナップルソルベが隠れており、さらに白ワインジュレやエルダーフラワーとディルでマリネしたメロンが添えられています。これにより、香りと酸味のアクセントが加わり、贅沢な味わいが口の中で広がります。果実の甘み、塩のアクセント、ミルクの深いコク、そしてハーブやワインの香りが織りなす、まさに夏の特別なデザートです。

予約と提供のご案内

提供期間は2026年7月1日から31日までの平日限定で、1,800円（税込）の価格です。デザートカフェ長楽館での提供時間は12:00から18:30まで（18:00ラストオーダー）となりますので、訪問の際は前日までに予約をお願いします。数量限定となっているため、早めのご予約をお勧めします。

文化と共に楽しむ特別なひととき

「塩ミルクメロンパフェ」は、歴史ある洋館という独自の空間の中で、日常から少し離れた非日常を体験できる素晴らしい機会です。美味しいスイーツを楽しむだけでなく、建物の持つ魅力や京都の文化に触れることができる特別なひとときをお愉しみください。貴重な夏の思い出を、このパフェと共に築いてみてはいかがでしょうか。