アンテノールの伝統スイーツが秋のティータイムを彩る！
紹介するスイーツの魅力
- - アンテノールは、1978年に神戸で誕生したパティスリーで、全国に39店舗を展開しています。オーナーシェフの思いが詰まったケーキは、洋菓子の新たなスタンダードとなっています。11月は特別に、伝統的なクラシックケーキをテーマにしたスイーツが販売されるため、ご紹介いたします。
この1ヶ月間、アンテノールで楽しめるのは、オペラ、ナポレオンパイ、モカトルテの三種類。いずれも、歴史あるフランスやドイツの伝統菓子をベースにしており、パティスリーの技術を駆使した味わい深い一品です。
1. オペラ
オペラは、フランスの伝統菓子であり、非常に手の込んだスイーツです。9層に重ねられたアーモンドスポンジは、ほろ苦いコーヒーシロップにしっかりと浸され、まろやかなプラリネバタークリームとガナッシュが絶妙にコラボレーション。これぞコーヒーとチョコレートの共演です。
- - 価格: ￥735（本体価格￥680）
- - 販売期間: 11月1日～11月30日
2. ナポレオンパイ
続いては、甘酸っぱさとバターの香りが楽しめるナポレオンパイです。サクサクのパイ生地には、なめらかなカスタードクリームや北海道産の生クリーム、フランボワーズジャムが挟まれています。甘さと酸味のバランスが絶妙で、ティータイムにぴったりです。
- - 価格: ￥918（本体価格￥850）
- - 販売期間: 11月1日～11月30日
3. モカトルテ
最後に紹介するのは、モカトルテ。ドイツ発祥のこのケーキは、しっとりとしたチョコレートスポンジに、コーヒーバタークリームがサンドされています。隠し味にブランデーを加えて、大人の味わいを楽しんでいただけます。このシンプルさが逆に深い味わいを持っています。
- - 価格: ￥681（本体価格￥630）
- - 販売期間: 11月1日～11月30日
まとめ
11月中の限定スイーツ、アンテノールのクラシックケーキは、いずれも時代を超えて愛され続ける逸品たちです。ぜったいに食べておきたいこの数品は、アンテノールの各店舗でお楽しみいただけますので、お早めにお立ち寄りください。繊細な味わいを皆さんもぜひ体験してみてください。
アンテノールの公式リンク
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