NY発ベンジャミンステーキハウス春の限定デザートを楽しもう！

ニューヨークの名高いステーキハウス、ベンジャミンステーキハウスが今春、特に注目すべきデザートを期間限定で提供します。今回のテーマは、春の訪れを象徴する食材「ルバーブ」です。この季節の特別メニューは2026年4月1日から6月30日までの間、全国の4店舗で体験可能です。

各店が独自に表現するルバーブの魅力

ルバーブはアメリカでは、家庭のデザートからレストランのメニューまで幅広く親しまれています。ベンジャミンステーキハウスでは、この食材を使ったデザートを各店舗のシェフが独自の解釈で仕上げています。ルバーブはその爽やかな酸味が特徴で、肉料理の余韻を優雅に締めくくる役割を果たしています。これにより、お食事全体をより豊かに体験できます。

六本木店のデザート：ルージュ・ルバーブアップサイドダウンケーキ

六本木のお店では、「ルージュ・ルバーブアップサイドダウンケーキ」が登場します。2,000円（税込）で提供されるこのデザートは、華やかな印象を持ち、キャラメリゼされたルバーブの甘酸っぱさと軽やかな生地が合わさります。さらに、ルバーブをイメージしたクリームやチョコレートソースが添えられ、視覚と味覚の両方で楽しむことができます。

紀尾井町店のデザート：ルバーブのレイヤーケーキ

紀尾井町店では、1,980円の「ルバーブのレイヤーケーキ」を提供します。こちらは、タルト生地にアーモンド香るフランジパーヌを重ね、ルバーブのコンポートとバニラムース、そしてルバーブジュレを重ねた美しい一皿です。キレのある酸味を持つルバーブソルベが味を引き締め、繊細な味わいを楽しめます。

京都店のデザート：ルバーブのクランブルケーキ

続いて、京都店では「ルバーブのクランブルケーキ」が1,500円で提供されます。このケーキはオレンジの香りをまとった生地と、とろけるようなルバーブの酸味が調和しており、しっとりとした食感とサクサクのクランブルが楽しめます。その落ち着きある味わいは、ステーキの後に最適です。

大阪店のデザート：ルバーブといちごのスモアタルト

最後に、ＫＩＴＴＥ大阪店の「ルバーブといちごのスモアタルト」が1,660円で提供されます。このスモアタルトは、ルバーブの酸味といちごの甘さが絶妙に組み合わさり、香ばしくキャラメリゼされたマシュマロが包み込むことで、親しみやすいアメリカンスタイルのデザートに仕上がっています。

ベンジャミンステーキハウス概要

「ベンジャミンステーキハウス」は、ニューヨークのブルックリンに起源を持つ老舗ステーキハウスです。高品質なUSDA認定のPRIME BEEFを用いたステーキが自慢で、長年の経験を持つシェフたちが腕を振るっています。各店舗は、六本木、紀尾井町、京都、ＫＩＴＴＥ大阪、四店舗で皆様のお越しをお待ちしております。新たな春のデザートをぜひ味わいにお越しください！