ホテルグランヴィア京都で楽しむ夏限定の至極のパフェ！

京都の夏を楽しむ特別なパフェ

暑さ厳しい夏の日々、涼しさを感じさせるスイーツが恋しくなります。そんな中、ホテルグランヴィア京都の2階に位置するカフェレストラン「ル・タン」では、2026年7月1日から8月31日までの期間限定で、特別なスイーツ「まるごと桃と京はちみつのパフェ」が楽しめます。このパフェは、地元の新鮮な桃と、京都産のこだわり食材をふんだんに使用しており、見た目にも食べても楽しめる一皿に仕上げられています。

パフェの魅力

このパフェで使用されている桃は、瑞々しさが際立つグラマラスな果実。一玉を贅沢に使い、百花蜂蜜をたっぷりと纏わせた桃がパフェのトップに飾られています。ミルクアイスと組み合わさることで、桃の甘みがさらに引き立つ絶妙な味わいが楽しめます。

グラス内には、山椒のトッピングが施された桃が細かくカットされて螺旋状にデコレーションされています。視覚的にも美しく、思わず写真を撮りたくなるような一皿に仕上がっています。

百花蜂蜜のこだわり

このパフェで使用されている百花蜂蜜は、京都ヒグチ養蜂園で手作りされたもの。さまざまな蜜源花から集められたこの蜂蜜は、風味豊かでそれぞれの季節に応じた独特の甜味を持っています。ミツバチが自然の中で育んだ蜂蜜は、食材本来の味を引き立て、まろやかな後味を楽しませてくれます。

他の魅力的な要素

パフェの中には、フロマージュブランを使用したパンナコッタが流し込まれ、まろやかなコクが加わっています。京都の新鮮な牛乳と百花蜂蜜を使って作った生クリームも盛り込まれ、夏にぴったりの爽やかな味わいです。また、百花蜂蜜とレモンを使用したジュレがもたらす清涼感によって、さらに食欲をそそります。

さらに、中央には大葉を使ったグラニテが組み合わされています。シャリシャリとした食感と香りが心地よく、桃とのコラボレーションで特別な味覚体験を提供します。また、サクサクのクランブルやコクのあるバニラアイスが加わり、様々な食感が組み合わさった楽しさが感じられます。

販売概要

この特別なパフェの販売は、2026年7月1日から8月31日までの間、カフェレストラン「ル・タン」で楽しむことができます。販売時間は11:00から17:00までで、料金はパフェ単品が3,000円、ドリンクセットは3,500円（税・サービス料含む）です。事前の予約を推奨いたしますので、訪問予定の方はぜひ電話での予約を検討してみてください。

✨ 予約・お問合せ
TEL: 075-342-5525
公式ウェブサイト: ホテルグランヴィア京都

この夏、特別なスイーツ「まるごと桃と京はちみつのパフェ」で、涼しげなひとときをお楽しみください。地元の魅力を存分に味わえるこの一品は、ぜひ体験していただきたい贅沢なデザートです。