500本目の新発売！信頼のシングルオリジンハニーに迫る

京都を拠点とする株式会社金市商店が、人気の「シングルオリジンハニー」シリーズの500種類目となる蜂蜜を2026年7月1日に発売します。この新商品は、青森県弘前市産のあかしあ蜂蜜で、これまでの歴史と信頼を物語る特別な一品です。

シングルオリジンハニーとは？

シングルオリジンハニーは、採蜜する花、土地、季節に応じた蜂蜜を商品化したシリーズです。それぞれの蜜源ごとの特性によって味わいは大きく異なり、まるでワインのように一つ一つに物語があります。金市商店の三代目社長、ハニーハンター市川拓三郎の「蜂蜜とワインにも共通する物語が必要だ」という思いから、このシリーズが始まりました。

500本目に込められた意味

記念すべき500本目の商品は、2020年に発売した「0001」と同じく青森県弘前市産のあかしあ蜂蜜です。この500という数字は単なる種類数ではなく、自然の厳しい条件と向き合い、長年にわたって築かれた養蜂家との関係を象徴しています。

金市商店では、これまで国内外の多くの養蜂家と取り引きを行い、72種類ものあかしあ蜂蜜を世に送り出してきました。特に青森や秋田は高品質なあかしあ蜂蜜の重要な産地として知られています。

養蜂家との20年以上の信頼関係

青森県弘前市の養蜂家とは20年以上の長い付き合いがある金市商店。この信頼の絆は、先代から受け継がれ、現在も高品質の蜂蜜が届けられています。2018年には結婚式に招待されるほど、取引先を超えた家族ぐるみの関係が築かれています。

更新し続ける品質への努力

青森のあかしあ蜂蜜は、気候によって採蜜量が変動するため、十分な量を確保できない年もあります。実際には、開花時季のずれや天候の影響で平年の30%しか採れなかった年もありました。しかし、例年通りに百花繚乱で蜂蜜を分けていただくことで、販売を継続しているのです。

「はちみつの女王」の特徴

2026年の青森県弘前市産あかしあ蜂蜜は、糖度が高くて味わいは非常にクリアです。「はちみつの女王」と称されるその蜂蜜は、クセが少なく純粋な甘さを持っています。この特別なハチミツは、500種類のひとつの到達点であり、新しい出発の象徴でもあります。

販売場所

この特別な蜂蜜は、ミールミィ三条本店、京都高島屋店や阪急うめだ店、さらにミールミィのオンラインショップにて購入可能です。特別な500本目のハチミツを手に入れて、ぜひその味わいをお楽しみください。

金市商店が培ってきた信頼と歴史を感じる、新たな500本目の誕生を、どうぞお見逃しなく。今後も彼らの蜂蜜への探求は続き、多様な土地と時にしかない味わいを提供していくことでしょう。