#京都グルメ #うなぎ四代目菊川 #伏見稲荷大社

京都・伏見稲荷大社店の魅力

2025年7月1日（火）、京都の名所、伏見稲荷大社に新たに「うなぎ四代目菊川」がオープンします。このお店は、老舗である「うなぎ四代目菊川」が誇る料理体験を提供し、日本の食文化を大切にした店舗です。老舗問屋の直営だからこそ実現できる新鮮なうなぎを食べるため、老舗の味を体験しに訪れてみてください。

うなぎ四代目菊川の哲学

「うなぎ四代目菊川」は、ただうなぎを提供するだけではなく、その食文化を広めていくためのアイデンティティを持っています。熟練の職人の技術と、心を込めたおもてなしが感じられるこの店では、季節ごとの食材とともに、用意された食事を通じて、来店するすべてのお客様に感動を与えたいという思いが込められています。

新鮮さのこだわり

うなぎ四代目菊川の最大の魅力は、その新鮮さです。注文を受けてから目の前で捌くスタイルを採用しており、捌きたてのうなぎは臭みがなく、絶妙な食感を楽しむことができます。焼き上げる際も、外はぱりっと内部はふわっと仕上げ、口の中でとろける幸せを体験できます。また、一本丸ごと提供されるため、満足感も格別です。

厳選された素材

うなぎの素材選びには特にこだわりがあります。創業90年以上の歴史を持つ卸問屋が運営するだけあって、うなぎの選定には確かな目利きがあります。よりおいしく、肉厚で脂ののったうなぎを使用しており、これまでのうなぎ料理の常識を覆すことを目指しています。

魅力的な空間

伏見稲荷大社店は、古き良き京町家をリノベーションした店舗です。日本の歴史を感じさせるその場所で、四季折々の風情を楽しみながら、特別なうなぎ体験が待っています。店内にはカウンターやテーブル、個室も完備されており、さまざまなシーンに対応できるのも嬉しいポイントです。

名物「一本うなぎ」の楽しみ方

「うなぎ四代目菊川」の看板メニューである「一本うなぎ」は、選び抜かれた最高の一匹をまるごと焼き上げる贅沢な料理です。この一品では、香ばしい皮と肉厚な身、そして豊かな脂が楽しめます。熟練の技術によって生まれる至極の一皿をぜひご堪能ください。

まとめ

京都・伏見稲荷大社店では、空間、素材、技術の全てにこだわったうなぎの料理体験が待っています。訪れる人々との交流を大切にし、最高のうなぎを提供し続ける「うなぎ四代目菊川」で、ぜひその魅力に触れてみてください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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