京懐石『美濃吉』とサンマルクカフェの初の大型コラボが実現！お正月特別メニュー登場

京懐石「美濃吉」とサンマルクカフェが初のコラボ

2023年12月26日、サンマルクカフェは京都の老舗京懐石「美濃吉」とタッグを組み、特別なお正月メニューを発売します。これは「美濃吉」にとって約300年の歴史の中では初の全国規模での企業コラボレーションとなります。年末年始に新たな楽しみを提供したいという思いから実現したこのコラボレーション、いったいどんなメニューが登場するのか、期待が高まります。

お正月を華やかに彩るラインナップ

今回の特別メニューでは、京都らしい素材がふんだんに使われた4つの商品の販売が決定しました。いずれも新年の訪れを祝うにふさわしい華やかさを持ち、食べる人を魅了します。

1. プレミアムチョコクロ京のはんなり白あん大福
390円（税込）
しっとりとしたクロワッサン生地で、京白味噌を加えたなめらかな白あんを包み焼き上げた一品。コクのある甘さとカリッとした食感が絶妙です。

2. 京いちご大福スムージー～ぶぶあられと京仕立て小豆～
720円（税込）
いちごの酸味と、京の小豆の甘さが融合したスムージー。煮小豆に加えた京白味噌が、アレンジされた一杯を特別なものにしています。

3. 京おしるこおもちラテ～ぶぶあられと花びらもなか～
590円（税込）
口当たりまろやかで奥深い味わいのラテ。ぶぶあられと花びらもなかで飾られ、視覚にも楽しさを提供します。

4. 京わらび餅＆京仕立て小豆のお抹茶みやびパフェ
720円（税込）
京きな粉のわらび餅と濃厚な抹茶ソースが絶妙に組み合わさったパフェ。上品な苦味と甘みのバランスが絶品です。

このように、サンマルクカフェの25周年を祝う素晴らしいコラボメニューは、年末年始を彩る体験を提供してくれるでしょう。

コラボの背景と「美濃吉」の魅力

サンマルクカフェは1999年に東京で第1号店をオープンし、以降多くの人気メニューを展開してきました。特に「チョコクロ」は代表メニューとして愛されています。一方、京懐石「美濃吉」は1716年に創業し、300年を超える歴史を持つ伝統の店です。「美濃吉」は、京料理の魅力を現代に伝えるため、今後もその姿勢を貫いていきます。

この歴史ある両者のコラボは、お互いの持つ「伝統」を革新へとつなげる試みであり、地域の食文化を新たにしていく一歩となります。

新年の祝いにぜひ味わいたい

2024年のお正月は、ぜひこの特別メニューで京都の伝統を感じてみてください。いずれも販売期間は2024年12月26日から2025年1月23日までとなっており、今しか味わえないメニューです。予告なく販売が終了することもあるため、早めの訪問をおすすめします。このコラボメニューがあなたの新年を一層特別なものにしてくれることでしょう。

サンマルクカフェでの特別な体験を通じて、京の深い魅力を感じられるこの機会をお見逃しなく！