山梨の魅力を味わう！八ヶ岳ホテル風かでの特別な食体験

八ヶ岳ホテル風かでの特別な食体験

山梨の自然豊かな地で、心に残る特別な食体験を楽しむことができる「八ヶ岳ホテル風か」。このホテルは、旬の県産食材を積極的に取り入れ、来館者に山梨の魅力を伝えることに力を入れています。

四季を通じた食の楽しみ

「八ヶ岳ホテル風か」では、「山梨の旬を旅の思い出に」をテーマに、季節ごとの食体験を提供しています。特に注目のメニューの一つは、2026年7月1日より提供が開始される、「八ヶ岳牛乳と玉蜀黍の冷製ポタージュ」です。このポタージュには、山梨県産の稀少なとうもろこし「きみひめ」が使われており、その甘さとクリーミーさは他では味わえない格別の一品です。

幻のとうもろこし、「きみひめ」

「きみひめ」とは、山梨県の甲府市中道地区でのみ栽培されるブランドとうもろこしで、薄皮の実が特徴で、甘さとジューシーさが際立っています。量や収穫時期が限定されるため、県外ではほとんど見られないこの「きみひめ」は、まさに幻のとうもろこしと呼ばれています。数量限定で提供されるため、訪れた際にはぜひ味わいたい一品です。

お土産としても楽しめる

家に帰っても山梨の味を楽しんでほしいという願いから、ホテル内の売店では「きみひめ」の販売も行っています。毎週土曜日と日曜日に限定して販売され、宿泊客のみが購入可能です。この機会に、ぜひ家庭でも「きみひめ」を楽しんでみてください。

朝食や周辺のこだわりも

朝食では、地元北杜市産の有機野菜を中心にしたサラダバーを用意し、旬の食材に触れる機会を提供しています。スタッフがそれぞれの野菜の産地や特性を説明し、地域の食材に興味を持っていただけるよう努めています。

高評価のオールインクルーシブサービス

「八ヶ岳ホテル風か」では、あらゆる世代のお客様に楽しんでいただけるオールインクルーシブなサービス「まるごとおもてなし®」を提供しています。食事やアクティビティに追加料金を気にせず楽しめるので、心ゆくまでリラックスした時間をお過ごしいただけます。ウェルカムピザや焼きマシュマロ、ドリンク飲み放題など、楽しいアクティビティが揃い、特に子供たちにも大好評です。さらに、スタッフのおもてなしが宿泊体験をさらに魅力的なものにしています。