極上食材とワインの饗宴を楽しむ『至高の鉄板焼とワインの会』

2025年8月、リーガロイヤルホテル京都の鉄板焼葵にて、特別イベント『至高の鉄板焼とワインの会』が開催されます。このイベントは、厳選された食材と世界的に評価されているワインのペアリングを楽しむ3夜限りの贅沢な体験です。

イベントの概要

『至高の鉄板焼とワインの会』は、名シェフ・鵜飼大輔氏の手による特別メニューを通じて、食の喜びを五感で味わうことができる特別な機会です。ソムリエの大村優子氏が選りすぐったワインが、各料理にぴったり寄り添い、体験にさらなる深みを加えます。
開催日は2025年8月22日から24日で、各日17時から21時30分までの間で行われます（ラストオーダー20時）。
参加料金は1名39,974円で、料理や飲み物、税・サービス料が含まれていますので、ご安心ください。

料理のラインナップ

この特別コースのスタートを飾るのは、鮑とコンソメジュレにキャビアをあしらった一品です。この料理には、ロワイエエフィスのシャンパーニュが合わせられ、開放感溢れる泡と一緒に口の中に広がる旨味を楽しむことができます。

次に登場するのは、オマール海老を使った香ばしい料理で、目の前で豪快に焼かれる様子はまさにライブ感満点。これには、希少なムルソープルミエクリュのバックヴィンテージが寄り添い、一口ごとに深い味わいを与えます。

メインディッシュには、極上の和牛フィレとロースが、旬の野菜と共にしっかりとした赤ワインのソースで楽しめる一皿が登場。これをダックホーンのメルロと合わせることで、さらにその旨味が引き立てられます。

記念日や特別な夜に

『至高の鉄板焼とワインの会』は、接待や記念日など形式ばった場面だけでなく、「美味しい料理とワインを楽しみたい！」という方にも最適です。料理とワインが織りなす絶妙なハーモニーの中で、特別なひとときを過ごせることでしょう。

この3夜限りの美食の饗宴を、ぜひお見逃しなく！
事前予約が必要ですので、詳細についてはリーガロイヤルホテル京都の公式ホームページをご確認ください。特別な体験があなたを待っています。