京都高島屋で旬の京野菜を味わう特別フェアが開催！

京都高島屋S.C.で特別な京野菜フェア開催！

2026年の夏、京都中心部に位置する京都高島屋S.C.［T8］では、旬の京野菜を楽しむ「旬を味わう京野菜フェア」が開催されます。このイベントは、2026年7月3日（金）から7月10日（金）までの8日間にわたって行われ、B1階の「EAT8」および7階の「ダイニングガーデン京回廊」の合計15店舗にて、特別なメニューが提供されます。

このフェアは、京都市が進める「京の旬野菜推奨事業」とJA京都市、JA京都中央との協力によって実現しました。主役となるのは、GI登録（地理的表示）を受けた「京賀茂なす」です。その重厚感ある姿と艶やかな外見、そしてきめ細かく柔らかな肉質は、京都の夏を代表する伝統野菜の一つ。甘みと旨みが両立したこの美味しさは、他の野菜とは一線を画しています。

伝統野菜の魅力

「京賀茂なす」の他にも、江戸時代から受け継がれてきた「伏見とうがらし」や、夏の京都盆地特有の気候で育つ「京おくら」などがイベントに登場します。

- 伏見とうがらしは、その美しい細長い形と、やわらかな果肉が特徴。辛味が少なく、素材本来の美味しさが楽しめます。これを使ったさまざまな料理が提案され、夏の食卓に彩りを添えることでしょう。

- 京おくらは、特有の歯応えと粘りが特徴で、料理で幅広く活躍します。サラダや和え物から、定番の天ぷらや煮物まで、さまざまな料理に使える便利な食材です。

このフェアでは、期間中の各店舗が企画した限定メニューを楽しむことができますが、それだけではありません。7月4日（土）・5日（日）の2日間には、特別な京野菜即売会も開催され、11時から、なくなり次第終了となります。自宅でも京野菜の新鮮さを味わえるチャンスです。

フェアの詳細

- 開催概要

■ イベント名：旬を味わう京野菜フェア
■ 開催期間：2026年7月3日（金）〜7月10日（金）
■ 開催場所：京都高島屋S.C.［T8］
- B1 EAT8
- 7F ダイニングガーデン京回廊

この機会に、旬の京野菜の魅力を存分に味わってみませんか？地元の味覚を堪能する素晴らしいチャンスです。ぜひご来店ください。このフェアを通じて、京都の伝統的な野菜の素晴らしさを再認識していただければと思います。

詳細は京都高島屋の公式サイトをご覧ください。