夏限定の特別なホットドッグが楽しめるパークハイアット京都「KYOTO BISTRO」

京都の夏を味わうホットドッグ

京都市東山区に位置するパークハイアット京都の1階にある「KYOTO BISTRO」では、2026年の夏季限定で新しく登場したホットドッグ“KYOTO TWIST DOGS”を展開しています。観光名所の近くにあるカジュアルダイニングで、京都の食材を取り入れたユニークなホットドッグを楽しめるのは、この夏の特別な体験です。

“KYOTO TWIST DOGS”とは？

“KYOTO TWIST DOGS”は、世界的に人気のホットドッグを、京都の豊かな夏の味わいでアレンジした一品です。京野菜や地元の食材の良さを引き出しながら、観光や散策の合間に気軽に堪能できます。清水寺や高台寺、建仁寺といった名所からも徒歩圏内で、立ち寄りやすい場所にあるのも魅力です。

3種類のホットドッグ

この夏登場するホットドッグは、以下の3種類。どれも個性的で、夏にぴったりの味わいが楽しめます。

1. SUMMER VEGETABLE DOG

まず最初は、香ばしく揚げたコーンフリッターが印象的な“サマーホットドッグ”。京都の代表的な野菜である賀茂茄子をふんだんに使い、季節の風味を引き立てています。アボカドやコリアンダー、ライムを使った自家製ワカモレが加えられており、全体の味わいをさっぱりとまとめてくれます。ベジタリアンの方にも、満足していただける一品です。

2. WAGYU CHILI CHEESE DOG

次にご紹介するのは、近江牛のチリソースと濃厚なチーズが絶妙な“和牛チリチーズドッグ”。料理に使われるハラペーニョによる辛味がアクセントになり、一口ごとにさらに食欲を刺激します。また、旬の万願寺唐辛子のほろ苦さが加わり、この時期にしか味わえない特別なホットドッグに仕上げられています。

3. KYOTO YUZU SAUSAGE DOG

最後の一品は、京都のシャルキュトリー専門店「LINDENBAUM」の柚子ソーセージを使用した“京都ゆずソーセージドッグ”。炭火で焼き上げているため、皮がパリっとした食感を持ち、ジューシーな肉汁と柚子の香りが広がります。ザワークラウトのアクセントが加わり、ソーセージの本来の旨味を引き立てる贅沢な一品です。

料理を心ゆくまで楽しむ

この3種類のホットドッグは、どれも個性豊かで、夏の京都を味わうにはぴったりの料理です。オープンキッチンからはシェフたちの活気あふれる姿が見え、料理が作られる様子が楽しめるのも魅力的です。

詳細情報

“KYOTO TWIST DOGS”は、2026年7月1日（水）から9月18日（金）まで提供されます。ランチタイムは11:30から15:30までで、単品は各1,800円（税込）、フレンチフライとドリンクが付いたセットは2,800円（税込）で楽しめます。なお、メニューは仕入れ状況により変更となる場合がありますので、事前に確認しておくことをお勧めします。