新茶の香りと共に、リーガロイヤルで楽しむ和束茶フェア

京のホテル、リーガロイヤルホテル京都が新茶の季節を迎えるにあたり、特別なイベント『京都宇治和束茶フェア』を開催します。このフェアでは、‘日本遺産’に認定された京都南部の和束町と提携し、魅力あふれる和束茶を用いた特別メニューが提供されます。

フレンチと和束茶の美味なるコラボ

2025年5月1日から6月30日までの期間中、フレンチダイニングトップオブキョウトと懐石フランス料理グルマン橘の2つのレストランで、それぞれの特性を生かした新茶メニューが楽しめます。和束町は、質の高い宇治茶の生産地として知られ、その豊かな自然が育んだ茶葉をフレンチ料理に取り入れ、一皿一皿に特徴を持たせています。

フレンチダイニングトップオブキョウトの特別ランチ

トップオブキョウトでは、ランチコース「和束トゥルネ」が提供されます。このコースのオードブルは、和束産抹茶を使用した“茶源郷の景観”を表現したサラダマセドワンヌです。彩り豊かな自然の美しさを感じさせるこの一品は、新緑の季節を象徴しています。

加えて、和束町産烏龍茶香るサブレや、地元の新鮮な食材を使用した料理も登場し、和束茶の持つ風味が広がる豊かなハーモニーが味わえます。デザートも選りすぐりのものが用意されており、食後の飲み物にも和束茶を使用。最後までこのフェアのテーマが貫かれています。

懐石フランス料理グルマン橘の洗練されたディナー

懐石フランス料理グルマン橘では、ディナーコース「橘」が登場します。こちらの魚料理は、舌平目のバプールにほうじ茶のソースがかかっており、ナッツの香ばしさが加わることで、繊細な風味が楽しめます。新茶の良さを存分に引き出したこの料理は、食通にも満足いただけることでしょう。

また、他にも多くの和束茶を使用したメニューが揃っており、本格的なフレンチと和束のお茶を組み合わせた独特な体験が堪能できます。特に和束産アールグレイを用いた料理は、和束茶の香りが料理にしっかりと溶け込んでおり、目にも美しい一皿に仕上げています。

開催概要

- 開催期間: 2025年5月1日（木）～6月30日（月）
- ご予約・お問い合わせ先: リーガロイヤルホテル京都

フレンチダイニングトップオブキョウト（14階） 075-361-9221
懐石フランス料理グルマン橘（地下1階）075-361-9223

この特別な季節に、フレンチと和束茶の絶妙なコンビネーションをお楽しみいただける『京都宇治和束茶フェア』にぜひお越しください。和束町の自然と食文化が織りなす、特別なひとときをお待ちしております。