天下一品の夏季限定メニュー！鳥羽周作シェフ監修の冷やし麺

天下一品が夏の新作を発表！

京都を拠点とするラーメンチェーン「天下一品」が、2026年7月1日より夏季限定メニュー「すだち香るあっさり冷やし麺」を全国の店舗で販売することが決定しました。このメニューは、東京の高級レストラン「sio」のオーナーシェフである鳥羽周作氏が監修しており、暑い季節にぴったりのあっさりとした美味しさを追求しています。

コラボメニューの誕生経緯

この冷やし麺は、シェフ鳥羽が自ら試作に何度も取り組み、実際に「これ、やばいっすね！」と満足のいく仕上がりになったと太鼓判を押した自信作です。天下一品のこだわりが鳥羽シェフの技術と融合し、かつてないクオリティの一杯が誕生しました。では、その魅力を詳しく見ていきましょう。

すだち香るあっさり冷やし麺の3つの特長

1. 濃厚魚介出汁

この冷やし麺は、特製の和風出汁を使用しており、鰹の風味を特色としています。そして天下一品独自のスープが絶妙にブレンドされており、さっぱりとした口当たりながらも、深いコクと旨みが広がる奥深い味わいに仕上げられています。

2. 彩りにこだわった素材

食欲をそそる色鮮やかな具材と、スープによく絡む特製の麺を使用しています。また、視覚的にも楽しむことができるように、器や盛り付けにこだわり、涼しげなイメージを演出しています。

3. 国産すだちの爽やかさ

この冷やし麺の特徴的な素材の一つは、国産のすだちです。新鮮な香りと心地よい酸味があり、食欲を刺激し、最後の一口まで飽きさせることなく楽しむことができます。

商品概要

この特別なメニュー「すだち香るあっさり冷やし麺」は、2026年7月1日から9月中旬まで全国の「天下一品」店舗で販売されます。価格は店舗により異なり、一般的には882円（税込970円）からとなっています。

なお、販売期間や価格は、店舗によって異なる場合がありますので、訪れる際には事前に確認することをお勧めします。