ジョリーパスタが届ける南イタリアの魅力！プーリア編フェア開催中

ジョリーパスタが魅せる南イタリアの味わい「プーリア編」

ジョリーパスタが新たに開催する「南イタリア横断フェア “プーリア編”」は、4月2日（木）からスタートします。このフェアでは、プーリア州の海鮮や新鮮な野菜をふんだんに使用した新メニューを楽しめます。今回は、特にウニを使用した贅沢なパスタが注目の的です。

ウニのクリームソース

このメニューは、濃厚なウニの旨味がつまったクリーミーなソースが特徴です。その上には、ミョウバン不使用の新鮮なウニと、ぷりぷりのいくらがたっぷりのっています。1,490円（税込1,639円）という価格で提供され、贅沢な一皿に仕上がっています。生クリームのまろやかさと素材の旨味が絶妙に絡み合い、このパスタを食べればイタリアの海を感じられるでしょう。

ウニのアーリオ・オーリオ

次にご紹介するのは、「ウニのアーリオ・オーリオ」です。1,390円（税込1,529円）で提供され、ガーリックとオイルの香りが広がる味わい深い一品。新鮮なウニにムール貝やいくら、そして彩り豊かな菜の花やミニトマトが加わり、食感や風味のバランスに富んだパスタが完成しました。香ばしいガーリック味とともに、うっとりするようなウニの旨味が楽しめるんです。

ブッラータチーズとイタリア野菜のトマトソース

さらに、1,290円（税込1,419円）で楽しめる「ブッラータチーズとイタリア野菜のトマトソース」は、ナスやズッキーニを使ったトマトベースのパスタに、ブッラータチーズが丸ごとトッピングされている贅沢さが特徴です。チーズを割るととろっとしたクリームが溢れ出し、野菜の旨味を引き立てます。この一皿も、イタリアの風味を存分に感じられます。

新たな前菜も登場！

さらに、このフェアでは新しい前菜も登場します。「ブッラータチーズとオレンジのカプレーゼ」（690円税込759円）は、オレンジやミニトマトが甘酸っぱさを加え、ブッラータチーズとの相性が抜群です。オリーブオイルやブラックペッパーがアクセントとなり、南イタリアを感じる一皿としておすすめです。

「イタリア野菜と半熟卵のトマト煮」（490円税込539円）も人気です。ナスやズッキーニなどの野菜とベーコンを合わせたトマト煮に、半熟卵がトッピングされています。バゲットとともに楽しむことで、心地よい風味の組み合わせが味わえます。