バンヤンツリー・東山京都の新たな体験「りょうぜん杦別邸」での美食宿泊プラン

バンヤンツリー・東山京都の新たな美食体験

京都の歴史深い東山に位置する「バンヤンツリー・東山京都」は、静けさに包まれた環境の中で新しい食体験を提供しています。今年3月26日にオープンしたばかりの「りょうぜん杦別邸」、これはミシュラン一つ星に輝く「日本料理杦 SEN」の特別な別邸です。

目の前で味わう特別な一夜

この宿泊プランでは、限られた席数のカウンターにて杉澤健料理長がエスコートする特別なおまかせコースを楽しむことができます。カウンター越しに続く対話の中で、季節の食材を用いた繊細な料理を味わいながら、京料理ならではの奥深い味わいを堪能することができます。毎週木曜日と金曜日のディナー限定営業で、5月末日まで特定日限定での営業となる期間もあるため、早めの予約をお勧めします。

京料理の背後にある思想

杉澤健料理長は、「日本料理杦 SEN」の経験をもとに、日本の伝統料理を現代の感性で昇華させており、一皿ごとにストーリーを感じさせる料理を提供しています。彼の培った技と美意識は、豪華でありながらシンプルであり、海外での経験が加わることで独自のスタイルを確立しています。実際に彼の料理を味わうことで、まさに「食」を通じて京文化を感じることができるのです。

特別なひとときを彩る温泉

「りょうぜん杦別邸」での食の余韻に浸りながら、宿泊者は客室に備えられたヒバの香り溢れるバスタブや、天然温泉の大浴場を利用することができます。温かい湯に身を委ねながら、日中の体験を振り返る時間は、心身の疲れを癒し、静けさの中に浸ることができます。まさに東山の高台にあるこのホテルで迎える静謐な夜は、日常の喧騒から解放され、特別なひとときを与えてくれることでしょう。

プラン詳細

- 販売期間: 販売中
- 宿泊可能時期: 2026年4月と5月の特定日、6月以降は毎週木曜・金曜が対象
- 価格: 1泊2名様300,000円から（税金・サービス料込）
- プラン内容:

- 客室での朝食セットメニュー
- 「りょうぜん杦別邸」でのディナー
- 京都駅までの無料片道送迎サービス

公式サイトでは、予約情報や詳細が提供されていますので、あらかじめご確認の上、予約をお勧めします。

このように、バンヤンツリー・東山京都の「りょうぜん杦別邸」は、食と温泉を通じた贅沢な体験が待っています。京の美食と文化を堪能したい方は、この特別な宿泊プランをぜひお見逃しなく。