秋の贈り物にぴったり！京都・バイカルの新作「ピチニエ」

京都・バイカルの新作クッキー「ピチニエ」

2025年10月1日、京都の人気洋菓子店バイカルから、秋限定の新作クッキー「ピチニエ」の販売がスタートします。この特別な詰め合わせには、見た目にも楽しめる8種類の季節感あふれるクッキーが含まれており、数量限定での提供です。毎年春と秋の数ヶ月間のみの販売で、特別な贈り物や自分へのご褒美にもぴったりです。

新登場のクッキーたち

今年の「ピチニエ」では、人気のもみじ形クッキーや、カシスジャムを使用した上品な味わいのクッキー、米粉を使用したとうもろこしクッキーなど、秋らしさを大いに感じさせる新作が揃います。さらに、以下のクッキーも詰め合わせに含まれています。

- レモンとザラメのラングドシャ：爽やかなレモンの風味とザラメの食感が特徴。
- 発酵バタークッキー：豊かな香りの発酵バターを使用した、シンプルながら深い味わい。
- ガレットブルトンヌ：バターの風味と塩味がアクセントの厚焼きクッキー。
- ピスタチオムラング：軽やかな食感のピスタチオクッキー。
- アーモンドココアクッキー：アーモンドとチョコレートが絶妙に絡み合った一品。
- もみじクッキー：グロゼイユで美しく彩られた、秋の風情を感じるクッキーです。

「ピチニエ」の魅力

「ピチニエ」とは、バイカルが1960年代から提供してきた伝説的なクッキーの詰め合わせで、当時はロシア風の多彩なお菓子を製造していました。2017年、復刻版として発売され、以来、その味わいと季節感を大切にしながら毎年販売される特別なお菓子として愛されています。さらに、バイカルは創業以来、地域の素材や趣を活かした新しいお菓子作りにも取り組んでおり、今後もお客様に喜ばれる商品の展開をします。