ジョセフ・ぺリエ創業200周年記念ディナーが京都で開催決定

ジョセフ・ぺリエ創業200周年記念ディナーが京都で開催

シャンパーニュのエリートメゾン「ジョセフ・ぺリエ」(Joseph Perrier)が、2025年に創業200周年を迎えます。この特別なイベントを祝して、京阪グループのフラッグシップホテル「ザ・サウザンド京都」にて、記念ディナーが開催されることが決まりました。イベントの日は、2025年3月3日(月)。シャンパーニュ愛好者にとって見逃せない一夜となるでしょう。

シャンパーニュ・メゾン「ジョセフ・ぺリエ」について

1825年に創立された「ジョセフ・ぺリエ」は、フランスのシャンパーニュ地方で根を下ろし、家族によって伝統が受け継がれています。彼らのシャンパーニュは、英国王室の結婚式やノーベル賞晩餐会などで振る舞われるほど評判です。このメゾンの魅力は、最低3年以上の熟成を経て生み出される品質の高いシャンパーニュにあります。

記念ディナー当夜には、同メゾンの最高醸造責任者であるナタリー・ラプレイジュ氏とオットー・プシュビラ氏が来日します。さらに、ジョセフ・ぺリエの200周年スペシャルアンバサダーの石田博ソムリエと当ホテルのシェフソムリエ岩田渉も登壇し、深い知識と情熱をもってジョセフ・ぺリエの世界を語ります。

記念ディナーの内容と特色

この記念ディナーでは、特別な200周年記念キュヴェ「Cuvee 200」が提供され、参加者を華やかに迎え入れるでしょう。ディナーは、厳選されたワインとのペアリングを含んでおり、味わいと共に情熱が感じられる料理が供されます。

料理は、シェフの芝原健太がこの日のために精魂込めて考案し、ミモザの花をテーマにした特別メニューが用意されています。また、国際女性デーを祝った「ミモザ」プロモーションにも賛同し、黄色を基調とした料理も楽しむことができます。

当日の詳細

- 日時: 2025年3月3日(月) 18:30開始（18:00開場）
- 場所: イタリアンレストラン「SCALAE」（THE THOUSAND KYOTO 2階）
- 料金: 30,000円（1名様、ワインペアリング付き、サービス料13％・消費税含む）

ワインリストには、ジョセフ・ぺリエの様々な銘柄が並びます。シャンパーニュ好きにはたまらない、各種のブラン・ド・ブランやロゼも登場し、グルメな体験を約束します。

当日はトークセッションも予定されており、出席するゲストたちとの交流を楽しむ絶好の機会です。参加には年齢制限が設けられているため、20歳以上の方のみが対象となります。

未来に向けて

「ジョセフ・ぺリエ」は、200年を経てもなお、伝統を守りつつ革新を続けています。シャンパーニュ愛好者はもちろんのこと、まだ体験したことのない方にとっても、歴史的な瞬間を共にする貴重な機会です。春の京都で、特別な時間を一緒に過ごしませんか？

詳細やご予約については、レストラン総合受付までお問い合わせください。電話番号は075-351-0700です。