滋賀の幸を楽しむ！美食フェア2025が京都・大阪・芦屋で開催
滋賀の幸を堪能する美食フェア2025
2025年1月15日から、京都、大阪、芦屋の8つの飲食店で『湖国 滋賀の幸 美食フェア2025』が開催されます。このフェアでは、滋賀県産の農畜水産物、通称「滋賀の幸」を使用した特別メニューが提供されるのが特徴です。
「滋賀の幸」を通じて、滋賀県の豊かな自然の恵みを多くの人々に知ってもらうことを目的としており、またその消費拡大を目指しています。滋賀県は近江牛や地元で捕れる湖魚、さらにフレッシュな近江の野菜など、味わい豊かな食材が揃っています。これらの食材を活かした料理が、地元のシェフたちの技によって一皿一皿丁寧に仕上げられていく様子は必見です。
日程と参加店舗
フェアの開催期間は令和7年1月15日（水）から2月14日（金）まで。今回参加する店舗は以下の通りです：
- - RADICE（京都・烏丸丸太町）
- - 和心料理 TAKASAKI（兵庫・芦屋）
- - お料理とお酒ふくら（京都・荒神口）
- - リストランテ ル・ミディ ひらまつ（大阪・西梅田）
- - リクペラーレ タケウチ（大阪・肥後橋）
- - お酒とさかな かけはし（大阪・福島）
- - 洋食堂 のろ（京都・烏丸御池）
- - 割烹 味菜（大阪・北新地）
各店舗では、独自のアプローチで創り出された一品を楽しむことができます。味の違いを比較しながら、滋賀の魅力を存分に感じられることでしょう。
滋賀の幸 マルシェ
さらに、フェア終了後の2月28日から3月2日には、大阪の天神橋筋五丁目商店街で「滋賀の幸 マルシェ」が開催されます。このマルシェでは、滋賀県内の生産者が集まり、新鮮な農産物を直接購入できる機会となります。地元の食材を間近にその手で触れ、選べる楽しいイベントになること間違いなしです。
詳細情報
美食フェアやマルシェに関する詳細は、特設サイト「滋賀のおいしいコレクション」や、雑誌『あまから手帖』2月号にも情報が掲載される予定です。滋賀の食材に目を向けたこの特別な機会をお見逃しなく！皆様のお越しを心よりお待ちしております。
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