人手不足に負けない！飲食店向けウェビナーで利益を伸ばす方法を探る

2026年1月22日、株式会社ランプが主催する無料オンラインセミナーが開催されます。このセミナーは、飲食店や飲食小売店を営む店長や本部担当者を対象に、実際の事例を参照しながら「人手不足でも売上を諦めない」と題して開催されます。ひとりでも多くの経営者や運営人が業務の効率化に向けた新しい知識を得られるこの機会をぜひ活用してほしいと思います。

セミナーの概要

本ウェビナーは、50分程度で売上が伸びない要因を「処理能力」「客単価」「利益率」の3つの観点から整理し、店舗の設計を見直す方法を具体的に解説します。最近の飲食業界では、ピーク時に電話が取れない、オペレーションが回らず早めに受付を止めてしまう、キャンセルによる損失が出るといった状況が多く見受けられます。これらを解決する手法を、実際のデモ画面とともにご紹介します。

具体的な内容

セミナーでは次のような問題解決のポイントをお伝えします。

- ピーク時の受けきれない注文の減少：電話やウェブの受付体制を整え、売上機会を増やす設計の重要性を学びます。
- 早期締め切りを防ぐための設計：本来できるはずの注文を見逃さないための工夫について、シンプルに伝えます。
- 選びやすいメニュー設計：売り込むことなく客単価を上げるための手法を探ります。
- キャンセルやフードロスの抑制：事前決済やSMS決済を利用して、無駄なコストを削減する方法を提案します。

このセミナーは参加者が知識をすぐに実践できるよう、現場で使える事例に基づいて組み立てられています。忙しい飲食店経営者には必見の内容です。

参加方法

このセミナーはZoomを通じて行われ、参加は無料です。途中の入退室も可能で、誰でも気軽に参加できるよう配慮されています。詳細な申込方法や参加リンクについては、公式ウェブサイトを通じて事前にご確認ください。

株式会社ランプについて

開催元の株式会社ランプは、京都を拠点に2017年から地域社会のデジタル化を推進してきました。現在は、テイクアウト商品の予約管理システム「テイクイーツ」を開発し、全国の飲食店のデジタル化を支援しています。自社ブランドに応じたオンライン注文サイトを簡単に開設できるこのサービスは、多くの店舗で導入され、業務の効率化に貢献しています。

ランプの成長と共に、参加店舗がどのように業務改善を実現しているのか、興味深い事例として異なる業界でも参考にされることでしょう。

このように、急速に変化する飲食業界であっても、適切な知識とツールを用いることで人手不足の問題を乗り越えていくことが可能です。皆さんの店舗運営に新たな可能性を切り拓くことができるこの機会を逃さずに、ぜひ参加してみてください。