#エマ・カクテルドレッシング #京こかぶ #ゆず

京都の伝統を受け継いだ新しいドレッシングによる食卓の革新

このたび、株式会社Aperioが手がける「エマ・カクテルドレッシング」の新作が登場しました。京の特産物を贅沢に用いたこのドレッシングは、ただの調味料にとどまらず、食卓を華やかに彩る一品です。特に、京こかぶやゆず、金時にんじんなどの希少な京都産の農産物がふんだんに使用されていることが特徴です。

エマ・カクテルドレッシングとは？

「エマ・カクテルドレッシング」とは、京都祇園のバー「Emma」で培ったノウハウを活かし、カクテル作りの感覚を取り入れたドレッシングシリーズです。素材の持ち味を引き立てつつ、控えめな酸味や塩味がどんなサラダともぴったり合います。そのデザインはカクテルグラスをイメージしており、見た目でも楽しませてくれます。

京こかぶを使用したドレッシング

「エマ・カクテルドレッシング 京こかぶ」は、京都府が認定する伝統野菜、京こかぶを75%使用。 Crispな甘みが引き立ち、りんご酢やはちみつとブレンドされることで、特有のマイルドな酸味が完成しています。このドレッシングは、サラダにはもちろん、肉料理や生ハムにかけるのも人気です。おすすめのレシピは、カリフラワーとカリッと焼いたベーコンのカリカリサラダ。やわらかな甘みの京こかぶが食感と風味を一層引き立てます。

ゆずの魅力

もう一つの新作「エマ・カクテルドレッシング ゆず」では、香り豊かな水尾地区のゆずが使われています。ゆずのさっぱりした香りが無限の可能性を秘めており、その香りが今までになく上品な味を生み出します。特に、ルッコラと合わせたシトラスサラダは見た目にも美しい一品です。

金時にんじんの特徴

さらに、金時にんじんを基にした「エマ・カクテルドレッシング 金時にんじん」は、色鮮やかで味が濃厚なことで有名です。50%以上も金時にんじんを使用し、引き立つ味と香りが楽しめます。五色のカラフルサラダに加えることで、彩りも味わいも豊かになります。

贈り物にも最適

これらの「エマ・カクテルドレッシング」は、大切な人への贈り物にもぴったり。特に、乾杯の瞬間にふさわしいシーンに寄り添った商品として、誕生日や敬老の日など、様々なチェックにも利用できます。自宅で特別な気分を味わいたい時にも、ぜひ手に取ってみてほしい逸品です。

環境に優しいパッケージ

最近では、ガラスボトル版のほかに環境にも配慮したコンパクトなパウチパッケージも登場。手土産や旅行のお供にも最適なサイズです。ドレッシングシリーズは、Aperioの公式オンラインショップで購入が可能です。

関連情報

• - 購入方法は公式サイトでご確認ください：Aperioオンラインショップ
• - Instagramでも最新の情報を発信中。

京都の魅力あふれる農産物を使った「エマ・カクテルドレッシング」で、特別な食卓を演出してみませんか？

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サードペディア百科事典: エマ・カクテルドレッシング 京こかぶ ゆず