京都から世界へ広がる「季の美ルーム」の魅力と夏限定メニュー

京都から東京へ。季の美ルームで味わう夏の特別メニュー

2026年7月1日から8月31日まで、「JWマリオット・ホテル東京」の30階にあるポップアップバー「季の美ルーム」で、京都産のクラフトジン「季の美」を使った夏季限定のカクテルと、世界的に有名なパティシエ、野島茂氏によるチョコレートスイーツが登場します。ここでは、夏らしいボタニカルの香りが感じられるシーズナルカクテルと、それにぴったりのスイーツを楽しむことができます。

豊かな自然にインスパイアされたカクテルたち

「季の美ルーム」では、京都蒸溜所のフラッグシップ商品である「季の美京都ドライジン」や、「季のTOU 京都オールドトムジンスタイル」、さらには「季の梅京都プラムアンドベリーリキュール」を使った3種類のカクテルを提供。この季節にぴったりの赤紫蘇やココナッツミルク、スパイシーなジンジャーを利用したカクテルは、一口飲むごとに夏の爽やかさを感じさせてくれます。

- She thought she saw paradise：季の美京都ドライジンを基にしたフルーツティーのように軽やかなカクテル。
- Natsugasumi ～夏霞～：季のTOUを使い、黒糖の甘みを生姜の香りが引き立てるジンスリング。
- Tokyo Modern：季の梅リキュールを使い、わさびのアクセントが印象的なユニークな味わい。

各カクテルは、チョコレートスイーツとのペアリングが提案されており、異なる素材の組み合わせを楽しむことができます。

特別なチョコレートスイーツ

スイーツは、エグゼクティブペストリーシェフの野島茂氏が「季の美」の世界観からインスピレーションを受けて創作した3種類が用意されています。芳醇なフレーバーとともに、食感の違うサブレやナッツ、そしてフルーツの甘みが絶妙に組み合わされたスイーツは、カクテルとの相性も抜群です。

- ビターチョコレートタルト：芳香な紅茶の風味と共に、濃厚なチョコレートが楽しめる一品。
- ミルクチョコレートとカラメルのタルト：サクサク食感と甘塩っぱさが絶妙に絡み合うタルト。
- ストーンフルーツチョコレート：ドライフルーツがミルクチョコレートで包まれた、風味豊かなスイーツ。

ポップアップバーの雰囲気

「季の美ルーム」は、京都の「季の美ハウス」の独自の雰囲気を東京で再現した空間です。レトロでスタイリッシュなデザインのバースペースは、まるで京都の気分を味わっているかのよう。特に、枯山水を模したボトルディスプレイは、訪れる人々を魅了します。

さらに、JWマリオット・ホテルの高層階に位置するため、東京の美しい景色を眺めながら、優雅なひとときを過ごすことができます。カクテルとスイーツを楽しむだけでなく、出発前の特別な思い出づくりにもぴったりです。