日本初優勝の今井憲が贈る鹿児島ピッツァフェアの魅力

2026年2月21日から23日までの3日間、鹿児島市の『TO THE HERBS by Trattoria TAVOLA』にて特別イベント「今井憲ナポリピッツァフェア」が開催されます。このイベントは、日本人初のナポリピッツァコンクールで優勝した今井憲氏によるもので、鹿児島産の新鮮な食材とナポリの技術が融合した絶品ピッツァが楽しめます。

鹿児島とナポリの美しい関係

鹿児島市は、イタリアのナポリ市と姉妹都市の関係にあります。両市は、美しい海と火山の景観が共通しています。ナポリ湾のベスビオ火山に対し、鹿児島市は桜島を擁しています。この美しい自然環境が、食材の豊かさにも影響を与えており、鹿児島ならではの新鮮な魚介類や高品質な豚肉が多く手に入ります。

今井氏は、これらの地元の食材を最大限に活かしたメニューを提供し、その技術と情熱を披露します。彼のピッツァは、国内外で高い評価を受けており、特にナポリでの経験が光ります。

今井憲の経歴と情熱

今井憲氏は、料理人としてのキャリアを父のもとでスタートし、27歳でピッツァの道へと転身しました。国内の有名ピッツェリアでの経験を経て、2013年にイタリアのナポリに渡り、「ラフィーリアデルプレジデンテ」での修行を開始。オーナーからの信頼を受け、実力を発揮しました。

2016年には日本に一号店をオープンし、2019年にはナポリで行われたピッツァコンクールで、日本人として初めて優勝の栄光を手にしました。これにより彼の名声は全国に広まり、今井氏のピッツァは多くの人々に愛されています。