伝説的バーテンダー上野氏が手掛ける特別な一夜、パークハイアット京都でのゲストバーイベント

京都・パークハイアットの特別イベント

京都市の東山区に位置する「パークハイアット京都」の4階にあるバー『琥珀』では、ゲストバーテンダーイベントが開催されます。このイベントに参加するのは、世界的に有名なバー『BAR HIGH FIVE』のオーナーバーテンダー、上野秀嗣氏。彼は、国際的なバー賞「The World's 50 Best Bars」の“レジェンド・オブ・ザ・リスト”に選出されたバーテンダーであり、彼の技術と美学が光るカクテルを楽しむことができます。

上野秀嗣氏とは？

上野氏は、ただのバーテンダーではありません。彼の技術は、特にアイスカービングに際立っています。ナイフ一本で氷から美しいダイヤモンド型の氷を削り出す技術は、見るものを魅了し、彼が提供するカクテルへと完璧に活かされています。氏は、日本のバーテンダー文化を象徴する存在として、多くの国内外のイベントに参加してきました。

華やかな舞台、バー『琥珀』

イベントは、八坂の塔を望むことができる贅沢なロケーションで開催されます。美しい夕日が琥珀色に染まる時間、静かな京都の風景が上野氏の精緻な技術と響き合います。ここでしか味わえない特別なカクテルを楽しむことができる、まさに一期一会の貴重な機会です。

提供される特別なカクテルたち

この日のために上野氏が用意した、和のエッセンスを感じる5つのクラシックカクテルが楽しめます。各カクテルは京都の素材を巧みに使い、目でも楽しめる美しい仕上がりになっています。

- Jartini（ジャティーニ）

　京都ドライジン「季の美」やジャパニーズ・ベルモット、自家製柚子ビターズを組み合わせた、和を感じる一杯。

- Janhattan（ジャンハッタン）

　陸ジャパニーズウイスキーとスウィート・ヴェルモットを使った、上品な味わいのカクテルです。

- Jegroni（ジェグローニ）

　クラフトジン「ROKU」と赤玉スイートワインのマリアージュが楽しめる一杯。

- Joulevardier（ジューヴァルディエ）

　ニッカウイスキー「フロム・ザ・バレル」を使った、深い味わいのカクテル。

- Japanese Lady（ジャパニーズ・レディ）

　iichiko「彩天」を用いた、爽やかなレモンの香りの一杯です。

参加方法と料金

この特別なイベントは、2025年10月24日（金）に行われます。営業時間は16:00から23:30までで、各カカクテルは3,025円（税込）で楽しめます。ただし、お一人様の最低保証額は6,600円（税込・サービス料別）となりますので、予約時にご確認ください。

注意事項

お席の利用は90分制で、特にビーチサンダルやノースリーブでのご来店はお控えいただく必要があります。また、予約はオンラインで可能で、詳細な情報は公式サイトを参照してください。

まとめ

パークハイアット京都で体験できる、上野秀嗣氏の手による特別な一夜は、バーテンダー技術を楽しむだけでなく、京都の持つ深い文化を感じる機会でもあります。ぜひこの機会を逃さず、特別なカクテルづくりの裏側を楽しみながら、心温まるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか？

ぜひ、この素晴らしいイベントに参加して、バーテンダーのこだわりを堪能してください。