パークハイアット京都で特別な一夜を、金子道人氏のゲストシフトイベント開催

特別なバー体験、パークハイアット京都の一夜

2026年2月14日、南禅寺の近くに佇むパークハイアット京都のバー「琥珀」において、特別なゲストシフトイベントが開催されます。このイベントでお出迎えするのは、奈良県にある名店「LAMP BAR」のオーナーバーテンダー、金子道人氏です。彼は、世界的なバーテンダーコンペティション「WORLD CLASS 2015」にて、日本のバーテンダーとしての名を馳せた人物で、巧みな技術と独自の美学を持ち合わせています。

今回のイベントでは、金子氏が選りすぐりのカクテルを提供し、参加者は彼の技術を間近で感じながら、優雅なひとときを過ごすことができます。金子氏と「琥珀」のヘッドバーテンダー中村晃子氏が協力し、伝統的なカクテルの歴史や起源についてのトークも交えながら、新しい技法や味を探求するユニークなシナジーが生まれます。

カクテルの魅力を堪能

イベント当日には、金子氏による特製コラボレーションカクテルが数種用意されており、これらは翌週から一週間の期間限定でメニューに登場します。中でも注目のカクテル「ランプネグローニ」は、和のフィーリングを融合させ、金子氏の独自の解釈に基づいた新たな魅力を引き立てています。また、温かみのある「ショコラショー」や、甘みとわずかな酸味を持つ「アンバータイム」といった他のカクテルも、一杯一杯が異なるストーリーを持つ作品です。

「琥珀」は、八坂の塔や美しい町屋の景観をバックに、しっとりと落ち着いた雰囲気を醸し出す場所です。冬の美しい京都の夕景をさらに引き立てる空間で、一杯のカクテルを楽しむ贅沢をご堪能ください。

ゲストシフトイベントの詳細

この特別なイベントは、2026年2月14日（土）17:00から22:00までの間、パークハイアット京都のバー「琥珀」で開催されます。料金は、各カクテルが3,080円（税込）、ノンアルコールカクテルは2,750円（税込、サービス料別）です。お席は90分制となり、一名あたりの最低保証額は6,600円（税込、サービス料別）として設けられています。

バー「琥珀」の魅力

バー「琥珀」は、温もりのあるウォールナットのカウンターが特徴で、ゆったりした空間に八坂の塔の美しい景色が広がります。そこで提供されるシグネチャーカクテルや京都蒸溜所と共同開発した「季の美青龍」は、現代の感性を融合した独創的な一杯です。訪れることでしか体験できない、特別な時間を味わえます。

ぜひ、この機会にパークハイアット京都のバー「琥珀」にて、金子道人氏による特別なカクテルをお楽しみください。詳細やご予約については、公式ウェブサイトをご覧ください。お待ちしております。