#スシロー #東北 #海と日本プロジェクト

スシローが創出する地元愛の寿司メニュー

日本の宝ともいえる海、その環境が今、危機にさらされています。このため、株式会社あきんどスシローは、一般社団法人TOHOKU 海にいいことプロジェクトと共に「東北の海を学び次世代まで守り続けるプロジェクト」を立ち上げました。具体的には、地元の小学生のアイデアを元に、地元で獲れた魚を使用したコラボ商品を2026年3月25日から東北3県で販売します。

このプロジェクトの背景には、海水温の異常上昇など、東北の豊かな海を取り巻く環境問題があります。岩手、宮城、福島の各県の小学生たちは、地元の海や魚について学びながら、食の重要性を楽しんでいます。

スシローの使命とは？

「うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。」これはスシローの掲げるビジョンです。おすしを食べることが楽しい経験となるように、地域に根付いた存在でありたいという願いが込められています。この思いから、子供たちに海の価値を伝え、地域への愛着を育む活動が始まりました。

今回のコラボ商品は、各県の小学生が考えたアイデアがもとになっており、プロジェクトに参加する児童たちは自分たちの企画を具体化するため、夏休みの宿題として様々な商品案を提案しました。

具体的な商品ラインナップ

岩手県

• - 宮古の真鱈漬け炙り ゼリーポン酢のせ

- 価格：税込140円
- 完売次第終了
宮古市で獲れた真鱈を使っています。漬けにしてから炙り、ゼリーポン酢と共に提供。香り豊かで旨味が凝縮された一品です。

• - 宮古の真鱈フライ わかめタルタルのせ

- 価格：税込200円
- 完売次第終了
フライにした真鱈に、刻みわかめ入りのタルタルソースがトッピング。小学生のアイデアが生きる商品です。

宮城県

• - 気仙沼産かつお 香味野菜(卵黄醤油)

- 価格：税込180円～
- 完売次第終了
かつおを卵黄醤油と香味野菜で仕上げ、風味豊かな一品に。サクッとした食感が楽しめます。

• - 気仙沼産かつおとめかぶネバネバ軍艦

- 価格：税込120円～
- 完売次第終了
めかぶと組み合わせた新感覚の軍艦。食感の違いが楽しめる一品です。

福島県

• - 福島水揚げめひかり焦がし醤油

- 価格：税込280円
- 完売次第終了
めひかりを炙り、香ばしい焦がし醤油をトッピング。レモンでさっぱりと楽しめるのが魅力です。

• - 福島水揚げめひかりの天ぷら(梅肉)

- 価格：税込280円
- 完売次第終了
厚みのある天ぷらに海苔と梅肉を乗せた、新しい味わいが楽しめる商品です。

おわりに

このプロジェクトは、ただの料理を超え、地域の資源を活用した教育的な取り組みとしても注目されています。東北の小学生のアイデアが形になることで、地域への愛情と環境保護の意識も同時に育まれるでしょう。

各県のスシローで展開されるこれらの商品をぜひ味わい、地元の子供たちの想いを感じてください。詳細はスシローの公式アプリまたはホームページをご確認ください。

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