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長野・山梨のうまいもの大集合について

6月17日から30日の間、長野県と山梨県の特産品を活かした地域フェア「長野山梨うまいもの大集合」が開催されます。このイベントは、株式会社セブン‐イレブン・ジャパンが全国を11エリアに分けて行う一斉開催の一部であり、地域食文化の振興を目的としています。おいしさを通じて地方の魅力を再発見してもらうことが狙いです。

フェアの目玉商品

このフェアでは、地元素材を使用した8商品が新たに登場します。特に注目すべきは、安曇野産の本わさびを使った「WASABIめし」。フレッシュなわさびの香りが際立ち、シンプルながらも深い味わいが特徴です。

他にも、山梨の郷土料理「おざら」や、信州産のクリームチーズをふんだんに使ったデザート「信州産クリームチーズのちーずもこ」など、地元ならではの味が揃っています。

地域振興につながる取り組み

この取り組みは「地産地消」を超え「地産多消」という新たな食文化のアプローチを目指しています。近隣地域の人々にも楽しんでもらえるよう、特別な商品を展開し、おいしさだけでなく地域の課題にも向き合うことが重要です。

長野県は、数々の山々に囲まれ、水の美しさが名産品を育んでいます。特にわさびは、その美しい水で育てられるため、味わい深いものが多いです。しかし、近年は気候変動や生産者不足が影響し生産量が減少しています。このフェアでは、無駄をなくすために「わさびの葉」を使った商品を開発し、持続可能な食材利用を促進しています。

おいしさのラインアップ

以下は長野県・山梨県のフェアで楽しめる商品の一部です:

• - WASABIめし 安曇野産本わさび使用（158円）
• - 山梨の味まぜごはんおむすび（138円）
• - 信州産長芋のつけとろろ蕎麦（480円）
• - 山梨郷土の味夏のおほうとう「おざら」（598円）
• - 大葉とツナで食べる安曇野産新玉ねぎサラダ（238円）
• - やみつきキャベチャー山梨県産キャベツ使用（238円）
• - 信州産クリームチーズのちーずもこ（230円）
• - 山梨県富士川町ゆず使用ゆず寒天（240円）

エコと地域への貢献を目指して

フェア開催の背景には、地域課題に対する着目があります。牛乳の消費量が減少し、酪農家が困難な状況に直面しています。セブン‐イレブンは牛乳の安定取引先となることで、地域の酪農産業を支えることも視野に入れています。このように、おいしさを届けるだけでなく、地域社会への貢献も果たそうとしています。

まとめ

長野・山梨の地域フェアは、ただのグルメイベントではありません。地域を大切にし、その食文化を未来へ繋げる重要な試みなのです。ぜひ、この機会に新しい味を体験してみてください。自然の恵みが詰まった商品を通じて、地元の魅力を再発見してください。

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