アマン京都で味わう秋の贅沢、丹波栗のモンブランとパウンドケーキ

アマン京都での秋のひととき

秋が深まるこの季節、アマン京都で贅沢な栗のスイーツを楽しんでみませんか。2025年10月1日から12月31日まで限定で提供されるのは、人気の「丹波栗のモンブラン」と「丹波栗のパウンドケーキ」です。これらのスイーツには、高級素材として知られる丹波栗がふんだんに使用されています。

極上モンブランの魅力

アマン京都のザ・リビングパビリオン by アマンでは、エグゼクティブペストリーシェフの松尾浩幸氏による、全6層の美しいモンブランが楽しめます。このモンブランは、なんといっても丹波栗の濃厚な甘みと芳醇な香りを活かした逸品。栗のクリームが全体を包み込んでおり、口の中で広がる豊かな風味が特徴です。

内側には、特選の丹波の黒豆を用いたブリュレ、そして和三盆の生クリーム、香ばしい抹茶のガナッシュ、軽やかな栗のムースが層を成しており、それぞれの食感と味わいが絶妙に調和しています。土台には、しっとりと焼きあがったヘーゼルナッツのフィナンシェを採用し、しっかりとした食感と香ばしさをプラス。最後の仕上げには、繊細に焼き上げた黒胡麻のチュイルが添えられ、見た目にも美しい作品です。また、こちらのモンブランに合わせて、贅沢な栗アイスクリームが提供されるのも嬉しいポイントです。

丹波栗のパウンドケーキも楽しむ

モンブランだけでなく、「丹波栗のパウンドケーキ」も見逃せません。こちらは、たっぷりと故郷・京都の丹波栗を使った贅沢な一品。しっとりとした生地に栗がぎっしり詰まっており、栗本来のやさしい風味をしっかりと感じられます。珈琲や紅茶との相性はもちろん、丁寧に淹れた緑茶とも絶妙にマッチ。自宅でのティータイムを華やかに演出するにはぴったりです。ぜひ大切な方への贈り物としてもおすすめです。

幻想的な空間で楽しむスイーツ

アマン京都は、左大文字山の麓に位置し、自然と調和した美しいリゾートです。森の庭を眺めながら、秋の恵みを堪能できる環境は、まさに心が癒されるひととき。木々が色づく中、いただく栗のお菓子に秋の深まりを感じながら、特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？

予約と詳細情報

「丹波栗のモンブラン」は、特別な価格で12,000円（コーヒーまたは紅茶、ハーブティー、パウンドケーキ付き）で提供され、完全予約制となっています。日によって数量制限がありますので、早めの予約が必須です。

また、「丹波栗のパウンドケーキ」は4,800円で、製造から7日間の消費期限があります。詳細は公式ウェブサイトをご確認ください。

ぜひ、アマン京都で秋の贅沢なスイーツを堪能してみてください。