京都・パークハイアットの美食体験秋のアフタヌーンティーとイブニングハイティー

秋の美食体験・日常から特別な時間へ

京都市東山区に位置するパークハイアット京都の「ザリビングルーム」では、2026年9月19日から秋の特別なアフタヌーンティー「SUNLIT」とイブニングハイティー「AFTERGLOW」を展開します。これらのティーは、季節の果物や秋の食材をふんだんに使用した絶品メニューが楽しめる美食体験です。

秋のアフタヌーンティー「SUNLIT」

昼間の柔らかな陽光の中、提供される「SUNLIT」。ここでは、旬の素材を贅沢に使用して、コース仕立てでのプレゼンテーションが特徴です。例えば、そば粉と南瓜のブリニには、キャビアが添えられ、ペアリングには香ばしいそば茶が用いられたアミューズが味わえます。この一皿は、南瓜の甘みとキャビアの塩味が絶妙に調和し、食欲を刺激します。

続いてのアソートセイボリーでは、茸と安納芋のキッシュや秋茄子のプレッセ、燻製の帆立貝など、秋の豊かさが感じられる逸品たちが並びます。さらに、スコーンはシェフ特製のクロテッドクリームと林檎のジュレと共に楽しめ、最後には葡萄と胡桃のグラニテで爽やかさが追加されます。これらのメニューは、五感に訴える素晴らしさを提供しています。

秋のイブニングハイティー「AFTERGLOW」

夕暮れ時にお楽しみいただく「AFTERGLOW」では、徐々に変わりゆく時間の中で、幻想的な雰囲気と共に食事が提供されます。和牛のカツサンドや秋トリュフを使用した一品など、心を豊かにする味わいが続きます。特に、和牛テンダーロインとトリュフの組み合わせは、その芳醇さで食を進めてくれます。

また、スイーツセレクションも見逃せません。シャインマスカットのタルトや無花果のムース、紅玉りんごのタタンなど、素材の風味が存分に引き出された一品たちが並び、季節の移ろいを感じさせるラインナップです。特別にブレンドされたびわの葉とジャスミンの香りが、すべてのスイーツと絶妙に絡み合い、秋の贅沢なひとときを演出します。