春のお祝いにぴったり！老舗和菓子店のコラボ新作を紹介

春の訪れにぴったりな和菓子の新作

2026年2月28日、京都の老舗・金平糖専門店「緑寿庵清水」と和菓子店「鶴屋吉信」が、桜の季節を祝福するコラボレーション商品「【緑寿庵清水×鶴屋吉信】金平糖・琥珀糖桜の詰合せ」を発表します。この特別な詰合せは、全国の皆さんに春の贈り物として最適です。

限定販売の魅力

この詰合せは、緑寿庵清水が独自に手がけた金平糖と、鶴屋吉信の「IRODORI」ブランドの桜琥珀糖を組み合わせたもので、特別な意匠の箱に詰められています。公式オンラインショップでは2026年2月28日（土）12:00から受け付けを始め、翌日3月1日（日）には鶴屋吉信本店で、さらに3月中旬からは銀座の緑寿庵清水でも販売が開始されます。過去のコラボレーションでも、非常に好評を博し、すぐに完売するケースが続出していたため、注意が必要です。

伝統が生んだ和菓子の美

1847年に創業した「緑寿庵清水」は、職人技による手づくりの金平糖を提供し続けており、20年以上の経歴を持つ職人たちが丹精を込めて製造しています。金平糖は、一つ一つに約2週間の時間をかけて手作業で仕上げられ、見た目だけでなく味わいも深いものとなっています。

一方、1803年創業の「鶴屋吉信」は、袋詰めされた「桜琥珀糖」を提供し、伝統的な製法で生まれたこの和菓子は、茶道でもよく使われるお干菓子の一つです。

詰合せの詳細

この新作では、緑寿庵清水からは「手づくり京金平糖」の「桜」と「緑衣黄桜」、鶴屋吉信からは「桜琥珀糖」がセットになっています。金平糖は、桜の花びらや甘さの中にほのかな塩気が溶け込んでおり、春らしい華やかな色合いと香りが楽しめます。琥珀糖は桜型に仕立てられたかわいらしいデザインで、3種のフレーバー（ピーチ、チェリー、さくら）が含まれています。

贈り物としての最適さ

ホワイトデーや春のお祝いのシーズンには、ぜひとも選びたい一品です。この新作は、ちょっとした贈り物や特別な方へのお礼にもよく合います。特に、桜の季節には、思い出の詰まったプレゼントとして喜ばれることでしょう。

このように、老舗の技術と心が詰まった和菓子が集結した「金平糖・琥珀糖桜の詰合せ」は、春の訪れを感じる特別な一箱です。販売数には限りがあるため、気になる方はぜひ早めにアクセスしてみてください。詳細は公式オンラインショップでご確認を！