京都の食材を楽しむ家庭料理の極意を学ぶイベント開催

食材の魅力を家族で楽しむ！京都の食育トークショー

京都府が主催する「食育トークショー」が、来る7月25日（土）に開催されます。このイベントは、特に若い世代や子育て世代に向けて、京都の豊かな食材や食文化を生かした家庭料理の楽しさを広めることを目的としています。料理研究家や農業者、学識者が一同に会し、料理のコツや地域の食育活動の意義についてお話しする機会となっています。

イベント概要

開催日は、2023年7月25日（土）の午後1時30分から。会場は京都リサーチパークのバズホールで、参加者の受付は13時から開始されます。また、当日はYouTubeによるオンライン配信も行われ、参加人数に制限がないため、遠方の方でも手軽に楽しむことが可能です。

内容と出演者

トークショーでは、料理研究家の小宮理実さん、農業者の清水大介さん、同志社女子大学の小切間美保教授が出演します。以下のようなテーマで発表が行われます。

- 料理の楽しさ、家庭料理のコツ

家庭で食事を作ることの楽しさや、簡単にできる料理のヒントが得られそうです。

- 農業を楽しく伝える

京都の農業と食育活動がどのように関連しているか、地域に根ざした食の重要性についても理解が深まります。

- 家庭でおいしく、楽しく食育

子供たちに食について関心を持ってもらうための工夫やアイディアが紹介されるでしょう。

参加方法

定員は会場に100人（先着順）、オンラインは無制限となっています。参加は無料ですが、事前の申し込みが必要です。参加希望者は、必要事項を記入の上、指定の申込フォームまたは電話、メールで申込むことができます。申込の締め切りは7月22日（水）24時です。

お楽しみ企画

さらに、トークショーに参加した方の中からアンケートに答えた人の中で抽選で5名に、京都府産のお米を1〜2kgプレゼントする企画も用意されています。この機会に、京都の美味しいお米を自宅でも楽しんでみてはいかがでしょうか。

主催・協力

主催は京都府、大阪ガスネットワーク株式会社、きょうと食育ネットワークが行い、協力として京都リサーチパーク株式会社が参加しています。

参考動画

また、京都府のウェブサイトでは「ごはんづくりがちょっと楽しくなる」と題したレシピ動画も公開中です。忙しい毎日でも簡単に取り入れられるレシピを、料理研究家の小宮さんがわかりやすく紹介しています。近日公開された動画には、厚揚げの卵とじや、トマトのおかか和えなどがあり、家庭で気軽に試せるレシピが豊富に揃っています。

この機会に、ぜひ京都の食材を使った家庭料理を楽しみながら、食育について考えてみましょう。